დარჩა საჭმელი? შეამოწმეთ რეცეპტი, რომ გამოიყენოთ ნარჩენი ბრინჯი

ბრინჯი არის ერთ-ერთი ყველაზე მრავალმხრივი გვერდითი კერძი, რომელიც არსებობს და მისი ხელახლა გამოყენება შესაძლებელია რამდენიმე რეცეპტში, მაშინაც კი, როცა ის უკვე მოხარშულია. აქედან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია იცოდეთ როგორ მოვამზადოთ ბრაზილიელების ყველაზე ძირითადი საკვები. გარდა ამისა, ჯერ კიდევ შესაძლებელია გაზრდა და ახალი რეცეპტის დამზადება ახალი არომატით.

Წაიკითხე მეტი: გაეცანით სხვადასხვა სახის ბრინჯს და გაამრავალფეროვნეთ თქვენი კერძები

უპირველეს ყოვლისა, მნიშვნელოვანია იცოდეთ როგორ მოამზადოთ კარგი ბრინჯი თქვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაში, არა? თუნდაც იმიტომ, რომ ბრინჯი არის ის ძირითადი საკვები, რომელიც ყველა ადამიანმა უნდა იცოდეს როგორ გააკეთოს. ახლა იხილეთ რეცეპტი, რომ გამოიყენოთ ნარჩენი ბრინჯი.

ძალიან თეთრი და ძალიან გემრიელი ბრინჯის რეცეპტი

ინგრედიენტები

• 2 ჭიქა ბრინჯი;
• 2 კბილი ნიორი, დაქუცმაცებული;
• 1 ღერი ზეთი ან ზეითუნის ზეთი;
• 1 ჩაის კოვზი მარილი;
• ცხელი წყალი (პროცესის დასაჩქარებლად ჯერ ადუღეთ).

მომზადების მეთოდი

• ჯერ ბრინჯი გავრეცხოთ და გადავდგათ;
• შემდეგ აიღეთ ტაფა, გააცხელეთ ზეთი და მოაყარეთ დაქუცმაცებული ნიორი შესაშუშებლად;
• როცა ნიორი დარბილებას და ოდნავ შეწითლებას დაიწყებს, დაამატეთ ბრინჯი და მოშუშეთ;
• შემდეგ დაასხით ცხელი წყალი მარილთან ერთად;
• დავტოვოთ ბრინჯი მოხარშული დაბალ ცეცხლზე და სახურავის ქვეშ დაახლოებით 12 წუთი და მზადაა!

რჩევა: აცადეთ სანამ წყალი არ გაშრება, მაგრამ თუ ფიქრობთ, რომ მარცვალი ჯერ კიდევ მყარია, დაამატეთ მეტი წყალი, სანამ სწორ წერტილს არ მიაღწევთ. თუ ხარშვის შემდეგ ტაფას თავდახურულს დატოვებთ (გამორთული სიცხე), ის ასევე გააგრძელებს ხარშვას.

ახლა, როცა იცით, როგორ გააკეთოთ კარგი ბრინჯი, იხილეთ, როგორ გააკეთოთ განსხვავებული და სეზონური ვერსია, როცა ის მაცივარში დარჩება და გსურთ სიახლეების შეტანა.

გაზაფხულის ბრინჯის რეცეპტი

ინგრედიენტები

• ბოსტნეულის ასორტი და გახეხილი ქათამი გემოვნებით;
• 2 კუბებად დაჭრილი პომიდორი;
• 1 კუბებად დაჭრილი საშუალო ხახვი;
• 1 ჭიქა ხაჭო;
• ½ ჭიქა მოცარელა ყველი (სასურველია გახეხილი);
• 3 სუფრის კოვზი ტომატის სოუსი;
• 1 სუფრის კოვზი ზეთი;
• მარილი გემოვნებით;
• ჩალის კარტოფილი დასასრულებლად.

მომზადების მეთოდი

• ჯერ ბოსტნეული შეურიეთ უკვე მოხარშულ ბრინჯს და გადადგით;
• შემდეგ ხახვი მოვშუშოთ ზეთში და მოვაყაროთ დაჭრილი პომიდორი, გახეხილი ქათამი, ტომატის სოუსი და მარილი;
• კონტეინერში ჯერ ბრინჯის ფენა მოათავსეთ, შემდეგ ხაჭო და სოუსი. გაიმეორეთ იგივე თანმიმდევრობა, რაც გაკეთდა, ბოლოს ბრინჯის ფენით დამთავრებული;
• შემდეგ ბრინჯს გადაუსვით ჩალის კარტოფილი და გახეხილი ყველი;
• ბოლოს გამოაცხვეთ 180ºC-ზე გახურებულ ღუმელში მაქსიმუმ 15 წუთის განმავლობაში და მზადაა მიირთვათ.