ერთი რესტორანი ბრაზილიელი გამოჩნდა მსოფლიოს 50 საუკეთესო რესტორნის სიაში, ა მნიშვნელოვანი პუბლიკაცია, რომელიც მიუთითებს, თუ რომელი დაწესებულებები გვთავაზობენ ყველაზე გემრიელს კვება.
2023 წლის სიაში, მე-12 პოზიციაზე, გვაქვს რესტორანი "A Casa de Porco", რომელიც მდებარეობს სან პაულოს ცენტრში.
მეტის ნახვა
ეს არის 4 ზოდიაქოს ნიშანი, რომლებსაც ყველაზე მეტად უყვართ მარტოობა,…
არსებობს ძაღლების ზოგიერთი ჯიში, რომელიც ითვლება იდეალურად ადამიანებისთვის…
ადგილს აქვს მრავალი გამოფენილი ნივთის დეკორაცია და აქვს მენიუ სავსე ხორცით, სოსისებით, შებოლილი ხორცით, სალათებით, დესერტებითა და სასმელებით.
"A Casa de Porco"-ს შექებული მენიუ
ჯეფერსონ რუედას და ჯანაინა ტორეს რუედას მიერ დაარსებული დაწესებულების ფლაგმანი არის შესანიშნავი ღორის კერძები, როგორიცაა ღორის ტარტარა ან ოსობუცო.
პუბლიკაციაში, რომელიც მსოფლიოს საუკეთესო რესტორნებს ასახავს, ნათქვამია, რომ ადგილის მენიუ გამოირჩევა, ხაზს უსვამს დეგუსტაციისა და à la carte ვარიანტებს, რომლებიც იყენებენ ღორის სხვადასხვა ნაწილს.
თუმცა, ღორის ხორცზე დაფუძნებული კერძების გარდა, რესტორანი ასევე სთავაზობს კვების არჩევანს ყველა მომხმარებელს, მათ შორის მათ, ვისაც არ უყვარს ამ ტიპის ხორცი.
ჩამონათვალის ფასების შედარება ხდება დოლარებში, სადაც აღნიშნულია, რომ მენიუს ფასები ხელმისაწვდომია, გთავაზობთ კერძებს 3 აშშ დოლარიდან, დაახლოებით 14 R$.
მენიუში არსებული სასმელების შეხამებაც შესაძლებელია კვება, უზრუნველყოფს უფრო სრულ და დამაკმაყოფილებელ გასტრონომიულ გამოცდილებას. სიაში ასევე ჩამოთვლილია სპეციალური სასმელები, როგორც დადებითი თვისება.
რესტორანში "A Casa de Porco" არის სასმელები საკუთარი ხელმოწერით, ღვინის სიით, სპეციალური ლუდით და ორგანული გაზიანი სასმელებით.
კერძების ხარისხის შესანარჩუნებლად Casa de Porco-ს მფლობელები ასევე ფლობენ ფერმას სან ხოსე დო რიო პარდოში. ადგილზე ინახავენ სხვადასხვა ქმნილებებს.
მეპატრონეების თქმით, რესტორნის იდეა არ არის მხოლოდ კერძების შეთავაზება, არამედ საქონლის ხორცის შესახებ მითების განხილვა. ღორის ხორცი და შეიტანეთ ახალი სახე ბრაზილიის გასტრონომიაში, რომელიც დამზადებულია მცირე მწარმოებლების მიერ და ორგანული სოფლის მეურნეობით.
რესტორნის ოფიციალურ ვებსაიტზე აღნიშნულია, რომ „ჩვენი შეფ-მზარეულები ასახავს და აკონტროლებენ თითოეულ მწარმოებელს და ყოველდღიურად იბრძვიან ხარისხიანი და უფრო მდგრადი საკვების შეთავაზებისთვის“.
ტოპ 15 რეიტინგული სიაში, რომელიც შეიცავს მსოფლიოს 50 საუკეთესო რესტორანს:
- ცენტრალური – ლიმა
- ისიამოვნე - ბარსელონა
- დივერქსო - მადრიდი
- Asador Etxebarri – ატქსონდო
- ალქიმიკოსი - კოპენჰაგენი
- მოახლე - ლიმა
- ლიდო 84 – გარდონ რივიერა
- Atomix - ნიუ-იორკი
- კვინტონილი - მეხიკო
- მაგიდა ბრუნო ვერჟუსის - პარიზი
- Tresind Studio – დუბაი
- ღორის სახლი - სან პაულო
- პუჟოლი - მეხიკო
- ოდეტა - სინგაპური
- ლე დუ – ბანგკოკი
