როგორ მუშაობს შაქრის ლერწმის დარგვა?

შაქრის ლერწმის კულტივაცია ჩვენი ტერიტორიის ოკუპაციის ერთ-ერთი ფუნდამენტური ფაქტორი იყო კოლონიური პერიოდის განმავლობაში. დღეს ის ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია, განსაკუთრებით, როდესაც საქმე ეხება ბრაზილიური პროდუქციის ექსპორტს. გარდა ამისა, შაქრის ლერწმის დარგვა ძალიან მარტივია და მისი გამოყენება შესაძლებელია მრავალი რეცეპტის მოსამზადებლად. ახლა იხილეთ ცოტა მეტი შაქრის ლერწმის დარგვისა და პუდინგის გემრიელი რეცეპტის შესახებ.

Წაიკითხე მეტი: რომელია უფრო ჯანსაღი: შაქრის წვენი თუ ქოქოსის წყალი?

შეიტყვეთ შაქრის ლერწმის დარგვის შესახებ

ბრაზილია არის შაქრის ლერწმის ერთ-ერთი უდიდესი ექსპორტიორი მსოფლიოში და აქვს შესაფერისი ნიადაგი და კლიმატი მისი კულტივირებისთვის. შაქრის ლერწმის ღეროების დარგვამდე აუცილებელია ვიცოდეთ, შეიცავს თუ არა შერჩეული ნიადაგი ორგანულ ნაერთებს ადეკვატური რაოდენობით.

ასევე, მისი დარგვის საუკეთესო დროა ოქტომბრის დასაწყისში, ყველაზე ტენიან სეზონზე. ყველა ამ პროცესის შემდეგ ყურადღება უნდა მიექცეს მავნებლებს და მათი კონტროლის აუცილებლობას, რათა არ დაკარგოს ძალიან ბევრი მოსავალი.

ზოგადად შაქრის ლერწმის გაშენება შესაძლებელია ორი გზით: ხელით ან მექანიზებული. ამასთან, ხელით დარგვის ვარიანტს ადგილობრივი ფერმერები ახორციელებენ, ბევრი არტეფაქტის გარეშე. ამ გზით საკმარისია ეგრეთ წოდებული შაქრის კულულები მიწაში მოათავსოთ და მორწყვა განაგრძოთ. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ასპექტია არ დაივიწყოთ სასუქების თავიდან აცილება, რათა მცენარეები ჯანსაღად და თავის დროზე გაიზარდონ.

მრავალფეროვანი საკვები შაქრის ლერწმისგან

ამ მცენარისგან შეგვიძლია დალიოთ ცნობილი შაქრის ლერწმის წვენი გემრიელ პასტელზინოსთან ერთად და ასევე ტკბილეული, რომელსაც ჩვეულებრივ ინტერიერში ამზადებენ, როგორიცაა რაპადურა. ბევრი ტკბილეული მზადდება ამ მცენარით, ისევე როგორც შაქრით, რომელსაც ყოველდღიურად ვიყენებთ, წარმოშობს რამდენიმე სხვა დელიკატესს.

ამ გზით, ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ უგემრიელესი შაქრის ლერწმის წვენის პუდინგის რეცეპტი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ იმ გემოთი, რომელიც ბევრ ადამიანს მოსწონს.

ლერწმის წვენის პუდინგის რეცეპტი

ინგრედიენტები

• 4 მთლიანი კვერცხი;
• 500 მლ შაქრის ლერწმის წვენი;
• 1 და ნახევარი ჭიქა რძე ფხვნილი.

მომზადების მეთოდი

1. ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტი მოათავსეთ ბლენდერში და ათქვიფეთ დაახლოებით 3 წუთი;
2. შემდეგ მოამზადეთ კარამელი შაქრით და ჩაასხით პუდინგის ფორმებში;
3. მიღებული მასა ბლენდერში ჩაყარეთ კარამელიზებული შაქრის ფორმაში;
4. ამრიგად, გამოაცხვეთ ბეინ-მარიში 50 წუთის განმავლობაში და დააკვირდით;
5. როცა მზად იქნება, გავაცივოთ, ჩამოვუშალოთ და მზადაა მივირთვათ.