ულტრა დამუშავებულმა საკვებმა შეიძლება ხელი შეუწყოს კიბოს შემთხვევების ზრდას

კვლევებმა აჩვენა, რომ ულტრა დამუშავებული საკვების მოხმარება მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს ამაღლებას სხვადასხვა ტიპის კიბოთი, განსაკუთრებით იშვიათი სახეობებით გამოწვეული შემთხვევებისა და სიკვდილის რისკი, როგორიცაა საკვერცხე. განაგრძეთ კითხვა იმის გასარკვევად, თუ როგორ ულტრა დამუშავებულიშეიძლება გამოიწვიოს კიბო.

ულტრა დამუშავებული საკვები საზიანოა თქვენი ჯანმრთელობისთვის

დასკვნა გაკეთდა ბოლო კვლევის შედეგად, ექსკლუზიურად ტარები და ხორბალი, რომელიც ახლახან გამოვიდა ჟურნალში კლინიკური მედიცინა და დამატებით მტკიცებულებებს ამატებს იმას, რასაც სხვადასხვა სფეროს მკვლევარები წლების განმავლობაში განიხილავდნენ.

კვლევას ხელმძღვანელობდა კიარა ჩანგი, ლონდონის იმპერიული კოლეჯის საზოგადოებრივი ჯანდაცვის პოლიტიკის მკვლევარი. კვლევა მიზნად ისახავდა 40-დან 69 წლამდე ასაკის ადამიანებში სხვადასხვა ტიპის კიბოს მიერ გამოწვეული გაზრდილი შემთხვევებისა და სიკვდილიანობის შეფასებას.

მკვლევართა ჯგუფმა შეაგროვა დიეტური მონაცემები 2009-2012 წლებში დიდი ბრიტანეთის ბიობბანკში რეგისტრირებული 197426 ადამიანისგან. ეს არის ბიოსამედიცინო მონაცემთა ბაზა, რომელიც მოიცავს ნახევარ მილიონ ბრიტანელს. ისინი მას თან ახლდნენ 2021 წლის იანვრამდე.

გუნდი ფრთხილად უნდა ყოფილიყვნენ, რომ არ დაემატებინათ პირები, რომლებსაც ადრეული კიბო ჰქონდათ, ანუ მონაწილეებს არ ჰქონდათ დაავადება, როდესაც ისინი შევიდნენ კვლევაში.

„აღნიშნული პერიოდის ბოლოს, ამ ადამიანთაგან თითქმის 16 ათასს განუვითარდა ზოგიერთი ტიპის კიბო და კიდევ ოთხი ათასი გარდაიცვალა ამ დაავადებით“, - ამბობს მკვლევარი.

კვლევამ აჩვენა, რომ როდესაც თქვენ გაზრდით ულტრა დამუშავებული საკვების მოხმარებას 10%-ით, თქვენი საერთო კიბოს რისკი იზრდება 2%-ით, ხოლო ქალებში საკვერცხის კიბოს განვითარების რისკი იზრდება 19%-ით. ეს არის შესაბამისი მონაცემები და ყურადღებას ამახვილებს ამ საკვების გაზვიადებულ მოხმარებაზე.

პირდაპირი კავშირი კიბოს რამდენიმე სპეციფიკურ სახეობასა და ულტრა-დამუშავებული საკვების მოხმარებას შორის

მხოლოდ ორმა წინა კვლევამ, რომელიც ჩატარდა საფრანგეთში და მეორემ შეერთებულ შტატებში, ჩაატარა ანალიზი და ცუდი კორელაცია იყო დიეტა და ყველაზე გავრცელებული კიბოს შემთხვევები, როგორიცაა სარძევე ჯირკვლის, პროსტატის და კოლორექტალური ჯირკვლის სიმსივნეები, შედეგები ნაპოვნია კვლევაში. დიდი ბრიტანეთი.

დიდი კითხვა ის არის, რომ წლების განმავლობაში ბრაზილიაში ამ საკვების მოხმარება მკვეთრად გაიზარდა. Joio-ს მიერ კონსულტირებული სპეციალისტების აზრით, კვლევა მნიშვნელოვანია, რადგან ულტრადამუშავებული პროდუქტების მოხმარება იზრდება.

IBGE ოჯახის ბიუჯეტის კვლევამ (POF) 2002 და 2003 წლებში აჩვენა, რომ ბრაზილიის სუფრაზე ულტრა დამუშავებული პროდუქტები იყო 12.6%, თუმცა 2017-2018 წლებში მოხმარება გაიზარდა. 19,7%-მდე.

ამ მოხმარების განაწილება, IBGE-ს მიხედვით, შეიცვლება ასაკის მიხედვით: 18 წლამდე მოზარდებში ულტრა დამუშავებული საკვები იკავებს დიეტის 26,7%-ს; 59 წლამდე მოზარდებში მოხმარება შეადგენს 19,5%-ს; 60 წელზე უფროსი ასაკის ადამიანებში ეს არის 15,1%.

კიბოსთან დაკავშირებულ პირობებს შორის, რომელსაც საკვები იწვევს, არის დაავადებები, როგორიცაა დიაბეტი, ჰიპერტენზია და სიმსუქნე ან პროდუქტებით გამოწვეული კვების დისბალანსი.

ბრაზილიაში 230 000-ზე მეტი ადამიანი იღუპება კიბოთი და ყოველწლიურად 450 000 შემთხვევას დიაგნოზირებენ, ინკას (კიბოს ეროვნული ინსტიტუტის) მიხედვით. ეს დაავადება ბრაზილიაში სიკვდილიანობის მეორე მიზეზია.

ყურადღება უნდა მივაქციოთ იმას, რასაც ვხმარობთ ან ვცდილობთ დავაბალანსოთ ჩვენი საკვები. გარდა იმისა, რომ ეს პროდუქტები ჯანმრთელობისთვის საფრთხის შემცველია, არ უზრუნველყოფს ჩვენს ორგანიზმს საჭირო საკვებს.