გაიგეთ რომელი საკვებია მდიდარი K ვიტამინით; შეამოწმეთ სარგებელი

ვიტამინი K გვხვდება ფოთლოვან ბოსტნეულსა და ზეთებში. ის უშუალოდ მოქმედებს სისხლის შედედებაზე, თავიდან აიცილებს ბუასილს, ხელს უშლის გულში სიმსივნეებს და აღადგენს საკვებ ნივთიერებებს ძვლებში. გარდა ამისა, საუდის არაბეთში ჩატარებული კვლევის მიხედვით, ვიტამინი K ზოგიერთ საკვებში მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ნეიროდეგენერაციული დაავადებების პრევენციაში. განაგრძეთ კითხვა და შეიტყვეთ მეტი ამის შესახებ K ვიტამინის სარგებელი.

Წაიკითხე მეტი: ვიტამინი K

K ვიტამინის სარგებელი

ვიტამინი K არის ცხიმში ხსნადი ვიტამინი, რომელიც გვხვდება მუქ მწვანე ბოსტნეულში, როგორიცაა ბროკოლი, ისპანახი და რუკოლა. ის გვხვდება ფილოქინონის (K1), დიჰიდროფილოქინონის (dK), მენაკინონის (K2) და მენადიონის (K3) ფორმებში. მათგან K1 და K2 გვხვდება საკვებში, დანარჩენები კი სინთეზირდება სხეულის საკუთარი ბაქტერიებით.

K ვიტამინის ყველაზე ცნობილი სარგებელი არის მისი პოტენციალი, დაეხმაროს სისხლის შედედებას. თუმცა, ალმაარეფას უნივერსიტეტის მეცნიერების მიერ ჩატარებული კვლევების თანახმად, K ვიტამინის დაცვა შეუძლია ალცჰეიმერის და დემენციის სხვა ფორმების მქონე მოხუცები, რადგან მას აქვს დაავადების პრევენციის უნარი ნეიროდეგენერაციული. მკვლევარებმა ასევე გააცნობიერეს, რომ K ვიტამინის დამატებას შეუძლია მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს სწავლა და შეამციროს დეპრესიისა და შფოთვის შემთხვევები.

საკვები, რომელიც შეიცავს K ვიტამინს

• Ოხრახუში

სიაში პირველი საკვები ოხრახუშია, რომელიც შეიცავს დაახლოებით 1640 მკგ K ვიტამინს. მისი გამოყენება შესაძლებელია კერძების მოსამზადებლად ან სალათის შემადგენლობაში ჩასმა.

• ბრიუსელის კომბოსტო

მოხარშული ბრიუსელის კომბოსტო შეიცავს დაახლოებით 590 მკგ K ვიტამინს.

• Ბროკოლი

ბროკოლი ის ბოსტნეულია, რომელიც ჯდება სალათში, ბრინჯთან და თუნდაც მაკარონთან ერთად. ის მდიდარია K ვიტამინით და შეუძლია თქვენს კერძებს ბევრი გემოსა და მკვებავი შემატოს.

• ყვავილოვანი კომბოსტო

ყვავილოვანი კომბოსტო ასევე მდიდარია K ვიტამინით, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ის უმია. ის შეიძლება იყოს თქვენი სალათის ნაწილი, მაგრამ მნიშვნელოვანია მისი სწორად გაწმენდა.

• ჩარდი

მოხარშული შარდის დამატება შესაძლებელია სალათებში ან სხვა კერძებში. მას აქვს 140 მგ K ვიტამინის კონცენტრაცია.

• უმი ისპანახი

ნედლი ისპანახი შეიცავს 400 მკგ K ვიტამინს. გასაკვირი არ არის, რომ ეს იყო პოპაის საყვარელი საჭმელი. მისი დამატება შესაძლებელია სადილის ან ლანჩის სალათში.