გაეცანით ხორცის ტიპებს, რომლებიც ყველაზე დიდხანს ინახება მაცივარში

ჩვენი საყინულეები და მაცივრები ძალიან მნიშვნელოვან როლს თამაშობენ, არა? თანამედროვე სამზარეულოში ეს შეუცვლელი მოწყობილობა პასუხისმგებელია სხვადასხვა საკვების უსაფრთხო შენახვაზე. მათ შორის, ხორცს, რომელსაც ყოველდღიურად ვიყენებთ.

თუმცა, მათი შესანახად, თქვენ უნდა იყოთ ფრთხილად, განსაკუთრებით იმ დროს, როცა თითოეულს შენახულს ვტოვებთ. ამ მიზეზით, ამ სტატიაში ჩვენ გამოვყოფთ ხორცის ტიპებს, რომლებიც უფრო მეტხანს გრძელდება მაცივარი.

Წაიკითხე მეტი: მეორე ხორცის დარბილების სხვადასხვა გზა

მზარდი ინფლაციის პირობებში, ხორცი იგი ხდება ფუფუნების პროდუქტი მრავალი ადამიანისთვის. ამის გამო აუცილებელია ყოველგვარი ზრუნვა, რათა ის უსაფრთხოდ იყოს შენახული. ამგვარად, ჩვენს მაცივარში შესაძლებელია ყველაზე განსხვავებული ნაჭრები, მათი ხარისხის დაკარგვისა და ვარგისიანობის ვადის გასვლის გარეშე. ამის გამო, მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ ისინი ერთნაირად არ იქცევიან დაბალ ტემპერატურაზე.

ჭრილობები, რომლებიც უფრო დიდხანს გრძელდება

ექსპერტების აზრით, ზოგიერთი ხორცი უფრო სწრაფად იშლება, ვიდრე სხვები, ამიტომ ისინი ჯერ უნდა მომზადდეს. ამრიგად, შესაძლებელია თავიდან იქნას აცილებული ჯანმრთელობის ზოგიერთი რისკი, როგორიცაა საკვები მოწამვლა ან სხვა სახის დაბინძურება. ზოგადად, თუ მიზანია მათი დიდი ხნის განმავლობაში შენახვა, რეკომენდირებულია ინვესტიცია ჩადოთ მთლიან ან დაჭრილ მჭლე ხორცში, მაგრამ ყოველთვის ცხიმის დაბალი შემცველობით.

მათი კარგად შენახვის შანსების გასაზრდელად, ჰერმეტული შეფუთვა შესანიშნავი ვარიანტია. ამის გამო, პროფესიონალი მზარეულები და დიასახლისები ამ ჩანთებში მუდამ ინახავენ ნაჭრის, ფილეს ან ნაჭერი სტეიკის ნაჭრებს. გარდა ამისა, ძვლის გარეშე ნაჭრები ასევე შეიძლება დიდხანს გაგრძელდეს, რადგან ხორცის ბოჭკოები არ გატყდება. ეს რჩევები ასევე ეხება თეთრ ხორცს, როგორიცაა ქათამი და თევზი.

მაშასადამე, შესაძლებელია შეამჩნიოთ, რომ ძვლოვანი ჭრილობები გაცილებით ნაკლებ დროში გრძელდება, როგორიცაა ნეკნები და წელის თვალი. გარდა ამისა, ზრუნვა უნდა იქნას მიღებული ცხიმებთან მიმართებაში, ამიტომ ჰამბურგერები დიდხანს არ დატოვოთ შესანახად.