Picanha არის cut of საქონლის ხორცი ძალიან პოპულარულია ბრაზილიასა და ლათინური ამერიკის სხვა ქვეყნებში. პიკანჰას ხარისხი შეიძლება განსხვავდებოდეს მომწოდებლის, წარმოების მეთოდის, პირუტყვის ჯიშის, კვების და სხვა ფაქტორების მიხედვით. ასე რომ, დღეს ჩვენ ჩამოვთვლით რამდენიმე სახალისო ფაქტს ამ ცნობილი ჭრის შესახებ და სად მდებარეობს მსოფლიოში საუკეთესო პიკანჰა. შეამოწმეთ ინფორმაცია ამ ხორცის შესახებ.
ფაქტები პიკანჰას შესახებ
მეტის ნახვა
არსებობს ძაღლების ზოგიერთი ჯიში, რომელიც ითვლება იდეალურად ადამიანებისთვის…
ტკბილი სიახლე: Lacta უშვებს Sonho de Valsa e Ouro შოკოლადის ფილას…
აქ მოცემულია რამდენიმე საინტერესო ფაქტი ამ ცნობილი ხორცის შესახებ:
- რეგიონები
ზოგიერთი ადგილი ცნობილია მაღალი ხარისხის ხორცის წარმოებით, მაგალითად, პამპასის რეგიონი არგენტინაში და მატო გროსო დო სულის რეგიონი ბრაზილიაში.
მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ხორცის ხარისხი ასევე პირადი გემოვნების საკითხია და თითოეულ ადამიანს შეიძლება ჰქონდეს საკუთარი პრეფერენციები.
- სახელის წარმოშობა
ტერმინი „პიკანჰას“ წარმოშობა გაურკვეველია, მაგრამ ერთი თეორია ვარაუდობს, რომ ეს შეიძლება იყოს გაუგებრობა მომხმარებელსა და მწვადს შორის სან პაულოში სტეიკჰაუსში.
ამ თეორიის თანახმად, კლიენტი იკითხავდა ჭრის შესახებ, რომელსაც ემსახურებოდნენ, ხოლო მწვადის კაცი უპასუხებდა, რომ ეს იყო "იმ ნაწილიდან, სადაც არის aña pica". სიტყვა "picanha" წარმოიშვა "pica" და "aña"-ს კომბინაციიდან.
ეს თეორია არ არის დადასტურებული და არსებობს სხვა ვერსიები ტერმინის წარმოშობის შესახებ.
- ფასები
ფასი კუპრი სტეიკი შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს ქვეყნის, რეგიონის, მიმწოდებლისა და ხორცის ხარისხის მიხედვით. მაგალითად, ბრაზილიაში, პიკანჰას ფასი შეიძლება განსხვავდებოდეს დაახლოებით 60,00 R$-დან 200,00 R$-მდე თითო კილოგრამზე, რაც დამოკიდებულია რეგიონისა და მიმწოდებლის მიხედვით.
სხვა ქვეყნებში, როგორიცაა შეერთებული შტატები და არგენტინა, ფასები შეიძლება მერყეობდეს რეგიონის მიხედვით, მაგრამ ასევე ხორცის ხელმისაწვდომობის გამო. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ პიკანჰას ხარისხს და მიმწოდებლის რეპუტაციას ასევე შეუძლია გავლენა მოახდინოს ფასზე.
