ვინც ფიქრობს, რომ ვეგანები მხოლოდ სალათს და კარტოფილს ჭამენ, ცდება. პირიქით, ამ ხალხის კერძები საკმაოდ გამომგონებელია.
ხშირია ადამიანების პოვნა, რომლებმაც ჩამოაყალიბეს მოსაზრებები ვეგანებისა და ვეგეტარიანელების კვების შესახებ. თუმცა, ამ ცხოვრების წესის მიმდევრებს ჩვეულებრივ უყვართ მოამზადოს და გამოიყენონ თავიანთი კრეატიულობა შესანიშნავი, გემრიელი რეცეპტების მოსამზადებლად. შემდეგი, იხილეთ 3 ვეგანური რეცეპტი ლანჩისთვის.
შემწვარი ტოფუ
მეტის ნახვა
არსებობს ძაღლების ზოგიერთი ჯიში, რომელიც ითვლება იდეალურად ადამიანებისთვის…
ტკბილი სიახლე: Lacta უშვებს Sonho de Valsa e Ouro შოკოლადის ფილას…
ყველის მსგავსი ტექსტურით, ტოფუ არის ინგრედიენტი ვეგანური რომელიც შეიძლება დამზადდეს სხვადასხვა გზით და სხვადასხვა სანელებლებით.
შემწვარი ტოფუს გასაკეთებლად დაგჭირდებათ:
- 300 გრამი ტოფუ კუბიკებად;
- 1 სუფრის კოვზი (წვნიანი) ზაფრანა;
- 1 სუფრის კოვზი (წვნიანი) დაჭრილი კილანტრო;
- მარილი, სამეფო წიწაკა და ზეითუნის ზეთი (გემოვნებით);
- ზეითუნის ზეთი ცხიმიანი.
Როგორ გააკეთო
- თასში დაამატეთ ტოფუ, ზაფრანა, კილანტრო და აურიეთ. შემდეგ დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. კვლავ აურიეთ;
- ტაფაში მოვაყაროთ ზეითუნის ზეთი და დავტოვოთ დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ დავამატოთ ტოფუსი, გავაცხელოთ ორივე მხრიდან და მივირთვათ.
plantain gnocchi
ამ პლანტანის გნოკის რეცეპტი ძალიან მარტივია.
შეამოწმეთ ინგრედიენტები
- 2 გახეხილი პლანეტა;
- ¼ ჭიქა (ჩაი) სიმინდის სახამებელი;
- მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით);
- ზეთი;
- სიმინდის სახამებელი მოსაყრად (გემოვნებით)
მომზადების მეთოდი
- საცხობი ფურცლის დახმარებით მოვაყაროთ მთლიანი ბანანი, შევდგათ 180°C-ზე გახურებულ ღუმელში და გავაჩეროთ 20 წუთი. როგორც კი ეს მოხდება, ამოიღეთ ბანანი, დაელოდეთ სანამ გაცივდება, გააცალეთ კანი და ჩანგლის დახმარებით გახეხეთ ბანანი;
- ბანანს მოვაყაროთ მარილი და პილპილი, მოვაყაროთ, შემდეგ მოვაყაროთ სიმინდის სახამებელი. ისევ ურიეთ სანამ ბანანში არ ჩაერთვება.
- გლუვ ზედაპირზე მოაყარეთ სიმინდის სახამებელი და დაუმატეთ დაფქული ბანანი. შემდეგ დაყავით წვრილად, გააბრტყელეთ და როცა მთლიანი გახდება, მრგვალ ფორმაში, უბრალოდ დაჭერით პატარა ნაჭრებად;
- ტაფაში ჩაასხით ზეითუნის ზეთი და დადგით ცეცხლი საშუალოდან დაბალზე. დაუმატეთ ნიოკი, გახეხეთ და მზადაა მიირთვათ.
მაკარონი ნიორით და ზეთით
ცნობილი ნივრისა და ზეთის მაკარონის რეცეპტი ვეგანურია და ადვილად მზადდება სწრაფი ლანჩისთვის.
ინგრედიენტები
- 500 გრამი სპაგეტის ნუდლი;
- 6 დიდი ნივრის კბილი;
- 4 სუფრის კოვზი დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი;
- პეპერონის წიწაკა ან გოგოს თითის წიწაკა;
- მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით);
- ოხრახუში (გემოვნებით)
მომზადების მეთოდი
- ტაფაში დაბალ ცეცხლზე დაამატეთ ოთხი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი. შემდეგ მოათავსეთ დაჭრილი ნივრის კბილი და გააჩერეთ გამჭვირვალე;
- შემდეგ დაუმატეთ გოგონას თითის წიწაკა ან პეპერონის წიწაკა (გემოვნებით) და აცადეთ ცოტა ფერი მიიღოს. დაამატეთ მარილი;
- ამის შემდეგ დაუმატეთ 1 ჭიქა მაკარონის მოსამზადებელი წყალი, შავი პილპილი და კიდევ რამდენიმე წუთი გააჩერეთ. შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი ოხრახუში, გამორთეთ ცეცხლი, დაუმატეთ მაკარონი და მიირთვით.
