მოქმედებს თუ არა მაკარონის ტიპი კერძის გემოზე?

მიდიხარ სუპერმარკეტში და წააწყდები სხვადასხვა ფორმის მაკარონი. გარდა ამისა, მათ აქვთ სხვადასხვა აღწერილობა, მაგალითად, კვერცხით ან მის გარეშე. მაგრამ ბოლოს და ბოლოს, რისთვის არის თითოეული? მაკარონის სახეობა და როგორ მოქმედებს ეს გემოზე? გაიგე ერთდროულად!

Წაიკითხე მეტი: უგლუტენო მაკარონის 5 საუკეთესო სახეობა

ნუდლის სახეები

შეიძლება გჯეროდეთ, რომ მაკარონის ცომი სულ ერთი და იგივეა, მაგრამ სიმართლე ისაა, რომ თითოეული ფორმატი დაგეხმარებათ კონკრეტული კერძის მომზადებაში. ეს, რა თქმა უნდა, დიდ გავლენას მოახდენს თითოეული საჭმლის გემოზე. ქვემოთ მოცემულია მაკარონის ყველაზე გავრცელებული სახეობები და რისთვის გამოიყენება ისინი:

სპაგეტი 

დასაწყისისთვის, მოდით ვისაუბროთ ამ ტიპის მაკარონი გრძელი მაკარონი, რომელიც ძალიან დამახასიათებელია ტრადიციული კერძებისთვის. ამ შემთხვევაში, ზუსტად ის არის, რომ გამოვიყენოთ უფრო თხევადი საწებლებით, როგორიცაა მაკარონი.

პენი

ახლა ავღნიშნოთ მოკლე მაკარონი, პენე, რომელიც ასევე ძალიან გავრცელებულია ბრაზილიის სუპერმარკეტებში. ამ შემთხვევაში, ეს მაკარონი შეარჩიეთ ღუმელში მომზადების დროს, შიგთავსით ან ოგრატინით და უპირატესობა მიანიჭეთ, როცა სოუსი უფრო სქელია და ნაჭრები აქვს.

ანგელოზის თმა

Aletria, ასევე ცნობილი როგორც "Cabelinho de Anjo" არის შესანიშნავი მაკარონი ტკბილეულის ან სუპების მოსამზადებლად. გაითვალისწინეთ, რომ ის უფრო დელიკატური ცომია და ამიტომ რეკომენდებულია მისი გამოყენება უფრო თხელი კერძებისთვის, მაგალითად, სუპისთვის.

Screw Noodles

შეიძლება თქვენ არ იცით, მაგრამ Parafuso მაკარონის ნამდვილი სახელია Fussilli. ამ ტიპის მაკარონი, რომელიც ძალიან გავრცელებულია ბრაზილიურ ლანჩებში, ძალიან კარგად უხდება სალათებს, ასევე მსუბუქ კერძებს რბილი სოუსით.

ჰალსტუხი

და ბოლოს, ჩვენ გვაქვს ძალიან სახალისო მაკარონი, რომელიც ბავშვებს უყვართ, მაგრამ ასევე აქვს განსაკუთრებული სახის მომზადება. ეს არის ჰალსტუხი, ანუ ფარფალი, რომელიც არის მაკარონი, რომელიც ასევე კარგად უხდება სალათებისა და მსუბუქი კერძების შეკრებისას, ან უფრო სქელი სოუსების თანხლებით. გარდა ამისა, ძალიან კარგად ერწყმის ცივ კერძებს.