რეცეპტები დამწყები მზარეულებისთვის: იცოდეთ რა უნდა ისწავლოთ პირველ რიგში

საჭმლის მომზადება არის ა უნარი რაც დიდ თავდადებას და პრაქტიკას მოითხოვს, რადგან ეს არის ტექნიკის, კომბინაციებისა და ინგრედიენტები. ამ მიზეზით, ბევრ ადამიანს ექმნება პრობლემები იმის გამო, რომ არ იცის ზუსტად საიდან დაიწყოს. ამის თქმით, აუცილებელია იცოდეთ, რომ კომპლექსში წასასვლელად საფუძვლების დაუფლება გჭირდებათ. ამიტომ, ჩვენ გამოვყოფთ ზოგიერთს რეცეპტები მათთვის, ვისაც სურს ისწავლოს სამზარეულო რაც დაგეხმარებათ პრაქტიკის მიღებაში და ამით განვითარებაში.

Წაიკითხე მეტი: Quitutes for São João: შეამოწმეთ ეს გემრიელი თემატური რეცეპტები.

რეცეპტები დამწყები მზარეულებისთვის

Კარტოფილის პიურე

დავიწყოთ იმ კერძებით, რომლებიც ჩვენს ყოველდღიურობაშია, მაგრამ ყოველთვის არ ვფიქრობთ მათ მომზადებაზე. ეს არის კარტოფილის პიურეს შემთხვევა, მარტივი რეცეპტი, რომელიც იღებს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• 3 მოხარშული და გახეხილი კარტოფილი;
• 1 კოვზი (ჩაი) კარაქი;
• 1 ჭიქა (ჩაი) რძე;
• 1 მწიკვი მარილი.

თავდაპირველად საჭირო იქნება უკვე გახეხილი კარტოფილის მოხარშვა, შემდეგ კი, სანამ ჯერ კიდევ თბილია, დაფქვით დაფქვით ან ხის კოვზით. ცოტა ხანში კარაქი და რძე უნდა დაუმატოთ, ყოველთვის აურიეთ. ბოლოს დადგით პიურე ცეცხლზე და ურიეთ სანამ ძალიან კრემისებრი არ გახდება.

ტრადიციული ომლეტი ყველით

ეს რეცეპტი მიიღებს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• 2 კვერცხი;
• 1 კოვზი (ჩაი) კარაქი;
• ყველის ნაჭრები;
• მარილი გემოვნებით.

დასაწყებად ჩაამატეთ ორი კვერცხი თასში და ჩანგლით ათქვიფეთ ერთგვაროვან სითხემდე. ახლა გააცხელეთ ტაფა და დაუმატეთ კარაქი სანამ გადნება, შემდეგ დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხი. როცა კიდეები ტაფიდან მოშორებას დაიწყებს, შიგთავსს დაუმატეთ ყველი და დახურული ომლეტის ერთი მხარე ამოიღეთ.

სოკო კარაქში

ამ გემრიელ რეცეპტს მხოლოდ ორი ინგრედიენტი სჭირდება:

• 1 ჭიქა (ჩაი) სოკო თქვენი არჩევანით;
• 2 სუფრის კოვზი კარაქი.

სოკო გაასუფთავეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით პატარა ნაჭრებად, თქვენი გემოვნებით. ასე რომ, ტაფაზე გაადნეთ კარაქი და დაამატეთ ეს ნაჭრები. ბოლოს ბევრი ურიეთ, სანამ სოკო არ დაიბრაწება.

ტრადიციული კოვზი ბრიგადეირო

და ბოლოს, მოდით მივიღოთ მარტივი, მრავალმხრივი და ძალიან ბრაზილიური დესერტი. ჩაწერეთ ინგრედიენტები:

• 1 ქილა შესქელებული რძე;
• 2 სუფრის კოვზი მარგარინი;
• 4 კოვზი (წვნიანი) შოკოლადის ფხვნილი.

მაღალ ცეცხლზე გავადნოთ ტაფაზე მარგარინი და შემდეგ დავამატოთ დაფხვნილი შოკოლადი. შემდეგ დაუწიეთ ცეცხლს და დაუმატეთ შესქელებული რძე, განუწყვეტლივ ურიეთ, სანამ მასა არ მოშორდება ტაფის ძირს. ახლა დაელოდეთ გაციებას და მიირთვით.