ხელნაკეთი პური: ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ ბლენდერით

არაფერია უკეთესი, ვიდრე საუზმეზე თბილი პური, ზემოდან გამდნარი კარაქით. გარდა ამისა, თუ პური ხელნაკეთია, მზადდება სიყვარულით და ზრუნვით, ის კიდევ უფრო გემრიელია. ასე რომ, აქ გასწავლით ამ პურის დამზადების უფრო მარტივ ხერხს, ბლენდერით!

Წაიკითხე მეტი: ფუმფულა რძის პურის რეცეპტი: მარტივი მოსამზადებელი და გემრიელი

ბლენდერის პური: როგორ მოვამზადოთ?

ინგრედიენტები:

• 1 კგ ხორბლის ფქვილი;
• 1 სუფრის კოვზი მარილით სავსე;
• 3 მთლიანი კვერცხი;
• პურის 1 პაკეტი მშრალი საფუარი (10გრ);
• 900 მლ რძე (ოთახის ტემპერატურაზე);
• 1 ჭიქა მზესუმზირის ზეთის ჩაი.

მომზადების მეთოდი:

პირველ რიგში გამოყავით ყველა ინგრედიენტი, რომელიც საჭირო იქნება რეცეპტის მომზადებისას, რათა არ დაგავიწყდეთ რაიმე მნიშვნელოვანი ელემენტი. ამ გზით აიღეთ დიდი თასი, რომელიც კარგად იტევს მთელ ფქვილს და დაასხით მთელი ხორბლის ფქვილი მარილით. რეზერვი.

სანამ ეს ნარევი ცალკევდება, აიღეთ ბლენდერი და მოათავსეთ კვერცხი, რძე ოთახის ტემპერატურაზე, მზესუმზირის ზეთი და პურის საფუარი. კარგად ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ამის შემდეგ ძალიან ნელა და ნელ-ნელა ჩაყარეთ ეს ნარევი ხორბლის ფქვილთან და მარილით თასში, აურიეთ ჩანგლით.

როდესაც მთელი ნარევის ჩამოსხმას დაასრულებთ, შეამჩნევთ, რომ ცომს ოდნავ თხევადი ტექსტურა აქვს, მაგრამ ეს სწორი წერტილია. შემდეგ მოათავსეთ წინასწარ ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში და გააჩერეთ 1 საათით, ზემოდან მშრალი პირსახოცით.

დატოვეთ წინასწარ გახურებული ღუმელი 180 გრადუსზე. დასვენების შემდეგ შედგით ცომი ღუმელში დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში. შემდეგ, როცა იფიქრებთ, რომ მზად არის, გამოიღეთ ღუმელიდან და დაელოდეთ, რომ ცოტა გაცივდეს, რომ შეძლოთ მისი მოხმარება.