კარურუ: შეიტყვეთ ამ მცენარის მომზადების სასარგებლო თვისებებისა და მრავალფეროვნების შესახებ

კარურუ, ასევე ცნობილია როგორც ბრედო, არის ბალახოვანი მცენარე, რომელიც მიეკუთვნება Amaranthus-ის გვარს, რომლის სიმაღლე 30-დან 40 სმ-მდეა.

მის ფოთლებს აქვთ ოდნავ წვნიანი გარეგნობა და იზრდება ორიდან სამ სანტიმეტრამდე, ღეროსთან დაკავშირებული გრძელი ღეროთი.

ამ კონტენტში შეისწავლით მის დარგვას და გაშენებას. შეამოწმეთ!

კარურუს აპლიკაციები

კარურუს ფოთლები შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა გზით, დააკმაყოფილოს მათი მოთხოვნილებები, ვინც მათ მოიხმარს. მათი მოხმარება შესაძლებელია როგორც ფოთლების, ასევე მარცვლის სახით.

მცენარის სამკურნალო თვისებები ძირითადად ფოთლებშია, რომელთა გამოყენებაც შესაძლებელია სხვადასხვა კერძები, როგორიცაა სალათები, სოუსები, ბულიონები, სუპები, ჩაშუშული, ბლინები, ნამცხვრები, სუფლეები, ღვეზელები და ჩაის.

მათ გარდა, მაღალი კვებითი ღირებულების გამო სპეციალისტების მიერ რეკომენდებულია კარურუს ყუნწები და თესლიც.

კარურუს არსებობა რეცეპტებში ამდიდრებს კერძების კვებით ღირებულებას და უზრუნველყოფს მომხმარებლებს გრძელვადიან პერსპექტივაში ცხოვრების უკეთეს ხარისხს.

მისი მრავალფეროვნებისა და სხვადასხვა კლიმატთან ადაპტაციის უნარის გამო, ეს მცენარე შეიძლება გაიზარდოს ქვეყნის სხვადასხვა რეგიონში. თუმცა, უფრო ხშირია მისი პოვნა ჩრდილო-აღმოსავლეთში, განსაკუთრებით ბაიასა და პერნამბუკოს შტატებში.

კარურუს სარგებელი

გასტრონომიული გამოყენების გარდა, კარურუს აქვს მნიშვნელოვანი სამკურნალო ფუნქცია, რადგან ის ებრძვის ინფექციებს. ორგანიზმს და ხელს უწყობს ძვლების გამაგრებას, ხელს უწყობს ისეთი დაავადებების პრევენციას, როგორიცაა ოსტეოპოროზი.

(სურათი: გამჟღავნება)

ჯანმრთელობის სარგებელს შორის კარურუს აქვს ანტიბაქტერიული და ანთების საწინააღმდეგო თვისებები, გარდა იმისა, რომ მდიდარია კალციუმით, იცავს ძვლებსა და კბილებს. ის ასევე შესანიშნავი წყაროა:

• რკინა;

• კალიუმი;

• კალციუმი;

• ვიტამინი A;

• Ვიტამინი ცე;

• კომპლექსური B ვიტამინები.

როგორ გავზარდოთ კარურუ

კარურუს გასაშენებლად აუცილებელია კარგად დრენაჟირებული ნიადაგის არჩევა და, სასურველია, მზის შუქის კარგ ადგილებში. ორგანული კომპოსტის გამოყენება ნიადაგში ხელს უწყობს მცენარის ზრდას.

გადამწყვეტია თავიდან აცილება პესტიციდები, ვინაიდან ის საკვები მცენარეა და მწერების თავდასხმის შემთხვევაში იდეალურია ორგანული ინსექტიციდების არჩევა.