არსებობს არსებითი რჩევები, რომლებიც ყველა მზარეულმა უნდა დაიცვას, როცა სამზარეულოში მიდის რაიმეს მოსამზადებლად. ბევრი დაავადება შეიძლება გადაეცეს საკვებით, ვირუსების, ბაქტერიების ან თუნდაც პათოგენების გამო, რომლებიც შეიძლება იყოს ზოგიერთ საკვებში.
ამიტომ აუცილებელია გარანტია ა სურსათის უვნებლობა, ამზადებს საკვებს საუკეთესოდ და დიდი სიფრთხილით. ამ სტატიის განმავლობაში თქვენ შეძლებთ გაეცნოთ სამზარეულოს ფრთხილად მომზადების აუცილებელ შტრიხებს. განაგრძეთ კითხვა მათ შესახვედრად.
მეტის ნახვა
ფაფის „ძალა“: შეამოწმეთ შვრიის სარგებელი…
კარურუ: იცოდეთ ჯანმრთელობის სარგებელი და მრავალფეროვნება…
Წაიკითხე მეტი: კვლევამ აჩვენა ჯანმრთელობისთვის ყველაზე ძლიერი საკვების სია
რისკები, რომლებიც წარმოიქმნება საკვების მომზადებისას უყურადღებოდ
ამ გზით გადამდები დაავადებების რამდენიმე მაგალითია: ე. coli, giardia, salmonella და Campylobacter, რომლებსაც შეიძლება ჰქონდეთ განსხვავებული სიმპტომები, მათ შორის ცხელება და კრუნჩხვები. საკვებისმიერი დაავადების უფრო მძიმე შემთხვევებში ეს დაავადებები შეიძლება დასრულდეს სიკვდილამდე.
ინფიცირებული საკვების იდენტიფიცირება პრაქტიკულად შეუძლებელია, ამიტომ ძალზე მნიშვნელოვანია სცადოთ იკვებოთ საიმედო და უსაფრთხო ადგილებში. გარდა ამისა, გახსოვდეთ, რომ არსებობს ჩვევები, რომლებიც სახლის მზარეულებს შეუძლიათ შეიძინონ ისეთი დაავადებების რისკის შესამცირებლად, როგორიცაა ზემოთ ნახსენები.
ძირითადი ჩვევები, რომლებიც მზარეულებს უნდა ჰქონდეთ
ახლა შეამოწმეთ რა უნდა გააკეთოთ ზემოთ აღწერილი უხერხულობის თავიდან ასაცილებლად.
შეამოწმეთ საკვების ვარგისიანობის ვადა
საკვების ვარგისიანობის ვადის შემოწმება არის ის, რაც არასოდეს უნდა დაგვავიწყდეს. რაიმე გაფუჭებულის ჭამა შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავური ინფექციით ან მოწამვლით, გამოწვეული ბაქტერიებით. მათ შეუძლიათ მუცლის ტკივილი, ღებინება, შემცივნება, ცხელება, დიარეა და ზოგიერთ შემთხვევაში სიკვდილიც კი გამოიწვიოს.
კარგად გაწმინდეთ ყველა ჭურჭელი
მზარეულმა ასევე უნდა შეინარჩუნოს თავისი სამზარეულო ყოველთვის სუფთა. მნიშვნელოვანია ამის გაკეთება, რადგან ის ხელს უშლის ჭუჭყის დაბინძურებას და მწერების შესაძლო ნარჩენების მიღწევას.
ყოველთვის დაიბანეთ ხელები
ხელების ყოველთვის დაბანა იწვევს ჩვენს კანზე არსებული ბაქტერიების ლიკვიდაციას, რაც წყვეტს დაავადებების გადაცემის შესაძლებლობას.
კარგად შეინახეთ საკვები
საკვების შენახვა არის ის, რაც გეხმარებათ ნარჩენებთან ბრძოლაში და როცა საკვებს კარგად ინახავთ, საბოლოოდ ანადგურებთ ბაქტერიებსა და ფერმენტებს. რაც ხელს შეუწყობს ავადმყოფობის თავიდან აცილებას და საკვების ხანგრძლივად დარჩენას.
