რატომ არ გაყინოთ პური? ექსპერტები დამაჯერებელ მიზეზებს ასახელებენ

ჩვეულებრივ პურს ყოველდღიურად მიირთმევთ? ეს საჭმელი ადამიანების დიდი უმრავლესობის ერთ-ერთი ფავორიტია. არიან ისეთებიც, ვინც მას დიდი რაოდენობით ყიდულობს ზუსტად იმისთვის, რომ ყოველთვის ჰქონდეს სახლში.

თუმცა, რაც შეეხება ამ საკვების შენახვას, ექსპერტები არ გირჩევენ გაყინვას, რაც სხვა საკვების შენარჩუნების ეფექტური პრაქტიკაა. იხილეთ ქვემოთ დაწვრილებითი ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ რატომ არ უნდა გაყინოთ პური!

ყურადღება მიაქციეთ როგორ შეინახოთ პური

ერთხელპურიშეძენილია, იდეალურია მისი რაც შეიძლება მალე მოხმარება. თუმცა ზოგს ურჩევნია დიდი რაოდენობით შეძენა და გაყინვა, რომ არ გაფუჭდეს. იხილეთ ქვემოთ რატომ არა ამის გაკეთება, საცხობი ექსპერტების აზრით:

პურის ხარისხი

იმის გათვალისწინებით, რომ ეს არის უაღრესად დელიკატური პროდუქტი, გაყინვისას მისი ხარისხი შეფერხებულია. ძირითადად, მის წარმოებაში გამოიყენება ფქვილი, წყალი, მარილი და საფუარი.

ამ ინგრედიენტებს, გაყინვის შემთხვევაში, შეუძლიათ პურის მტვრევადობა, რაც პირდაპირ აზიანებს გემოსა და ტექსტურას.

საკვები ნივთიერებების დაკარგვა

თუ თქვენ ეძებთ ერთსსაკვებიბოჭკოებით, მინერალებითა და ვიტამინებით მდიდარი პური შესანიშნავი ვარიანტია. თუმცა, გაყინვის შემდეგ, ყველა ეს სარგებელი შეიძლება დაიკარგოს. ვიტამინები და ბოჭკოვანი განსაკუთრებით მგრძნობიარეა სითბოს მიმართ და, შესაბამისად, მათი საკვები ნივთიერებები დაქვეითებულია.

გემოვნების შეცვლა

და ბოლოს, შეგვიძლია ვისაუბროთ გემოვნების ცვლილებაზე. როდესაც პური ახლახან გამოდის ღუმელიდან, მას აქვს უნიკალური არომატი და გემო. მაგრამ მისი გაყინვით ორივე განიცდის მკვეთრ ცვლილებებს. გაყინულ საკვებს შეუძლია შეიწოვოს სხვა საკვების სუნი, რომელიც ასევე ინახება მასში საყინულე.

(სურათი: გამჟღავნება)

მაგრამ ბოლოს და ბოლოს, რა არის პურის შესანარჩუნებლად სწორი გზა?

კარგად, პირველ რიგში, იდეალურია იყიდოთ მხოლოდ ზუსტი თანხა მოხმარებისთვის. თუ რომელიმე დარჩა, შეიძლება შეინახოთ სამი დღის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე გრილ, მშრალ ადგილას. არ დაგავიწყდეთ ფუნთუშების შეფუთვა ქაღალდის ჩანთაში.