ბოსტნეულის მომზადება არ შეიძლება ჰაერის შემწვარში

რომჰაერის შემწვარები პოპულარული გახდა სხვადასხვა საკვების სწრაფად და ჯანსაღად მომზადების უნარით. თუმცა, რაც შეეხება ფოთლოვან ბოსტნეულს, უმჯობესია გადახედოთ ამ მოწყობილობის გამოყენებას.

მიუხედავად იმისა, რომ ჰაერის შემწვარი შესანიშნავია ხრაშუნა საკვების მოსამზადებლად, როგორიცაა კარტოფილი კარტოფილი ან ქათმის თითები, მას აქვს გარკვეული შეზღუდვები, როდესაც საქმე ეხება დელიკატურ ბოსტნეულს.

შენ ფოთლოვანი ბოსტნეულიისეთები, როგორიცაა შვეიცარიული შარდი, დენდელიონის მწვანილი და გახეხილი ისპანახი, კარგად არ მუშაობს ჰაერის შემწვარში. ეს იმიტომ ხდება, რომ ჰაერის მაღალი სიჩქარის მიმოქცევა იწვევს არათანაბარ მოხარშვას და ხშირად სველ ან დამწვარ ფოთლებს.

ეს მსუბუქი ფოთლები იკვებება ან დაფრინავს სამზარეულოს კამერაში, აუარესებს კერძის ხარისხს და კარგავს მის დამახასიათებელ გემოს და ტექსტურას.

მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი უფრო მყარი ბოსტნეული, როგორიცაა კომბოსტო, შეიძლება წარმატებით მომზადდეს ჰაერის შემწვარში, სანამ ისინი დაფარულია ზეთით. და სანელებლები ან მოათავსეთ გრილზე, რათა არ გაფრინდეს, ფოთლოვანი ბოსტნეულის უმეტესობა არ არის შესაფერისი მომზადების ამ მეთოდისთვის. გამოცხობა.

შვეიცარიული შარდი, მწვანილი და სხვა მსგავსი ბოსტნეული საუკეთესოდ მომზადდება უფრო დელიკატურად და კონტროლირებად. თუ თქვენ გირჩევნიათ მათი ნედლეულის მოხმარება, ისინი გლუვ ტექსტურას სთავაზობენ ოდნავ ხრაშუნას. თუმცა, თუ გსურთ მათი მომზადება ბოჭკოების შესამცირებლად, შეწვა ყველაზე შესაფერისი ვარიანტია.

სხვა უფრო ეფექტური ალტერნატივები

ჰაერის შემწვარისგან განსხვავებით, გაზქურაზე ფოთლოვანი ბოსტნეულის მოხარშვა გაძლევთ მეტ კონტროლს მომზადების პროცესზე. მათი შეწვა შეგიძლიათ თქვენი სურვილის მიხედვით, რითაც თავიდან აიცილებთ კერძის გაფუჭების რისკს.

თუ დრო იძლევა, ისპანახი შეიძლება მოხარშოთ გაზქურაზე და ჩაერთოთ ქათმის მაკარონის შემადგენლობაში, ხოლო სამხრეთის საყელოს მწვანილი სარგებლობს ნელი გაზქურის ნელი მომზადებით.

თუმცა, თუ თქვენ ღია ხართ ბოსტნეულის სხვა ვარიანტებისთვის, შეგიძლიათ აირჩიოთ ის, რაც უფრო გამძლეა. ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი, გოგრა, ყაბაყი, სოკო და თუნდაც ბრიუსელის კომბოსტო შესანიშნავი არჩევანია ჰაერის შემწვარისთვის.

ეს უფრო მყარი ბოსტნეული თანაბრად იწვება შემწვარ კამერაში მაღალი სიჩქარის ჰაერით დაზიანების რისკის გარეშე.

ასე რომ, სანამ მწვანილს ჰაერის შემწვარში ჩადებთ, იფიქრეთ სამზარეულოს საუკეთესო ალტერნატივებზე. უპირატესობა მიანიჭეთ ამ ხელსაწყოს სხვა საკვებს, მაგხრაშუნა რეცეპტებიდა აირჩიე უფრო შესაფერისი მეთოდები, როგორიცაა შეწვა დელიკატური ბოსტნეულის მომზადებისას.

ამგვარად, შეგიძლიათ მიირთვათ გემრიელი კერძები და შეინარჩუნოთ თქვენი ინგრედიენტების ხარისხი.