გმო საკვები: რა არის ისინი, მაგალითები, რისკები

შენ ტრანსგენური საკვები იწარმოება გენმოდიფიცირებული ორგანიზმების (გმო) გამოყენებით, როგორიცაა თესლი, გენეტიკური ინჟინერიის ტექნიკით. ეს ტექნიკა დაინერგა მეურნეობა მეოცე საუკუნის მეორე ნახევრიდან მწვანე რევოლუციამნიშვნელოვანი ხდება უფრო პროდუქტიული კულტურების განვითარებისთვის, რომლებიც მდგრადია დაავადებების, მავნებლებისა და კლიმატური პირობების მიმართ. თუმცა, ტრანსგენური საშუალებების გაზრდილი მოხმარება იწვევს დისკუსიებს მათი ნეგატიური გავლენის შესახებ ადამიანის ჯანმრთელობასა და ადამიანებზე გარემო, ასევე კითხვები ბუნებაში ადამიანის ჩარევის შესახებ.

წაიკითხეთ ასევე:გენური თერაპია - გენეტიკური მოდიფიკაცია, რომელსაც შეუძლია აქამდე განუკურნებელი დაავადებების მკურნალობა

რეზიუმე გენმოდიფიცირებული საკვების შესახებ

• ტრანსგენური საკვების შეცვლა ხდება ლაბორატორიაში, რათა შემოიტანოს ისეთი მახასიათებლები, რომლებიც ბუნებრივად არ შეიმუშავებდა მოცემულ ორგანიზმს.

• მავნებლების წინააღმდეგობა და დაავადებებიკლიმატური პირობებისადმი ტოლერანტობა, საკვების შემცველობის ზრდა და პროდუქტიულობის გაზრდა არის ზოგიერთი ტრანსფორმაცია, რომელიც ხელს უწყობს საკვების გენების ცვლილებას.

• ისინი გამოჩნდნენ მწვანე რევოლუციიდან, რომელმაც დანერგა გენეტიკური ინჟინერიის ტექნიკა სოფლის მეურნეობის წარმოებაში.

• ჯანმრთელობისა და სოციალურ-ეკონომიკური საკითხები, ეთიკა მეცნიერებაში და მსხვილი კომპანიების როლი აგრობიზნესი ეკონომიკაში არის ზოგიერთი დისკუსია, რომელიც წარმოიქმნება ტრანსგენური საკვების გამოყენებასთან დაკავშირებით.

• ტრანსგენები ზრდის საკვების წარმოებას და უფრო მდგრადია გარე აგენტების მიმართ (ბიოლოგიური და კლიმატური). თუმცა, მათ შეუძლიათ ზიანი მიაყენონ გარემოს და ადამიანის ჯანმრთელობას.

• ო ბრაზილია არის ტრანსგენური საკვების მეორე მწარმოებელი მსოფლიოში, მეორე ადგილზე ჩვენ. ბრაზილიის მთავარ ტრანსგენურ კულტურებს შორისაა სოიო და სიმინდი.

რა არის ტრანსგენური საკვები?

მას ტრანსგენური ეწოდება ხელოვნურად შეცვლილი საკვები, ლაბორატორიაში, შესაყვანად გენები პასუხისმგებელია ამ კონკრეტული ორგანიზმისთვის ახალი მახასიათებლების მინიჭებაზე. ასეთი მახასიათებლები ბუნებრივად არ განვითარდება და შეირჩევა სოფლის მწარმოებლის ან თუნდაც აგრობიზნესის კომპანიების მიერ გამოვლენილი საჭიროების მიხედვით. ტრანსგენურ საკვებს ასევე უწოდებენ გენმოდიფიცირებულ ორგანიზმებს (ან გმო).

რომ მოდიფიკაციები საკვებში დამზადებულია გენეტიკური ინჟინერიის ტექნიკის დახმარებით რომლებიც სოფლის მეურნეობაში მეოცე საუკუნის მეორე ნახევრიდან მწვანე რევოლუციის დადგომით დაინერგა. თვისებებს შორის, რომლებიც ორგანიზმებში შედის ამ ტექნიკის საშუალებით, არის წინააღმდეგობა მავნებლები და დაავადებები, გაზრდილი პროდუქტიულობა, გაზრდილი კვების ღირებულება და მეტი ტოლერანტობა უბედურების მიმართ ამინდი.

დისკუსია გენმოდიფიცირებულ საკვებზე

გენმოდიფიცირებულმა ორგანიზმებმა გაჩენის დღიდან წამოიწყეს საზოგადოებაში დებატების სერია მეცნიერების ეთიკურ პრინციპებთან და ეკონომიკურ და სოციალურ საკითხებთან დაკავშირებით. მიუხედავად იმისა, რომ მრავალი ანალიზი განიხილავს ტრანსგენებს მნიშვნელოვან წინსვლას სამეცნიერო და სოციალურ-ეკონომიკურ სფეროში, სხვები ხედავენ ამას ამ ორგანიზმების წარმოებას, როგორც გარემოსთვის საზიანო პრაქტიკას და მიმართავს ამ ტიპის რისკს ადამიანის ჯანმრთელობისთვის საკვები.

შენ საზღვრები მეცნიერება და, ძირითადად, ადამიანის მოქმედების შესახებ ბუნებრივ ორგანიზმებზე არის ზოგიერთი განხილვა წინადადებები ეთიკის სფეროში. ტრანსგენური საკვების შემუშავების ტექნიკა გულისხმობს ამ ორგანიზმების გენეტიკური მასალის შეცვლას (დნმ) და გამოიყენება მცენარეთა სახეობებზე და ასევე ცხოველები, როგორც პირუტყვში. ამასთან, კითხვის ნიშნის ქვეშ დგება ადამიანის ჩარევა ბუნებაში და ამ ქმედებების გავლენა ბიომრავალფეროვნებისა და გარემოს ბალანსის შენარჩუნებაზე.

ადამიანის ჩარევა ბუნებაში არის ტრანსგენური საკვების შესახებ განხილვის ერთ-ერთი საგანი.

ეკონომიკურად, კომერციალიზაცია ტრანსგენიკები შემოიფარგლება მსხვილი აგრობიზნესის კომპანიების ჯგუფით. ყველაზე ხშირად, გაყიდვა თესლი და ემბრიონები ასოცირდება რასაც ჰქვია ტექნოლოგიური პაკეტი, რომელიც მოიცავს ისეთ პროდუქტებს, როგორიცაა სასუქები და სათანადო პესტიციდები, რომლებიც უნდა იქნას გამოყენებული ორგანიზმის ახალ შტამებთან ერთად.

მსჯელობა ამ შემთხვევაში გულისხმობს მოგების კონცენტრაციას და ამ კომპანიების მიერ ბაზარზე განხორციელებულ მონოპოლიას, რაც ასევე ეცემა. საკითხზე, თუ რა სახის კონკურენცია იქმნება მსხვილ მწარმოებლებს შორის, რომლებიც იყენებენ ამ ტექნოლოგიურ პაკეტებს და მცირე ფერმერები. გარდა ამისა, იგი განიხილავს ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენება, რასაც ტრანსგენები წარმოადგენს და ამ მსხვილი კომპანიების როლი ასეთი საკვები ჯიშების ბაზარზე დანერგვაში.

გენმოდიფიცირებული საკვები ასევე შეიძლება ჩაითვალოს, როგორც გრძელვადიანი გამოსავალი საკვების დაუცველობა, მდგომარეობა, რომელსაც მსოფლიოში 2,3 მილიარდი ადამიანი აწყდება. თუმცა, მიუხედავად იმისა, რომ ამ საკვების ღირებულება უფრო დაბალია, მათი გამოყენება ეწინააღმდეგება დისკუსიებს ტრანსგენების მიერ ადამიანის ჯანმრთელობისთვის შემოთავაზებული პოტენციური რისკების შესახებ.

წაიკითხეთ ასევე: პესტიციდებით გარემოს დაბინძურება

გენმოდიფიცირებული საკვების უპირატესობები

ტრანსგენური ჯიშების კულტურების და სხვა პროდუქტების გამოყენებას შეუძლია უპირატესობები შესთავაზოს როგორც სოფლის მწარმოებელს, ასევე საბოლოო მომხმარებელს, როგორიცაა:

• გაუმჯობესებები, რომლებიც აჩვენებენ უფრო მეტ წინააღმდეგობას სოკო, დაავადებები და მავნებლები;

• მოცემულ საკვებში არსებული ნუტრიენტების საერთო რაოდენობის ზრდა;

• მოსავლის უფრო მაღალი პროდუქტიულობა;

• საკვების წარმოების ზრდა;

• წინააღმდეგობა კლიმატები არასასურველი ან ექსტრემალური ამინდის მოვლენები;

• დარგვისთვის ადაპტაციის შესაძლებლობა მიჩნეულ უვარგისად (როგორიცაა ნიადაგები მჟავები);

• პროდუქციის დაბალი ღირებულება საბოლოო მომხმარებლისთვის, ანუ ზოგადი მოსახლეობისთვის.

გენმოდიფიცირებული საკვების უარყოფითი მხარეები

გენმოდიფიცირებულ საკვებს აქვს უარყოფითი მხარეები გარემოსთვის და ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. მათ შორის შეგვიძლია აღვნიშნოთ:

• ზემოქმედება მავნებლების კონტროლზე, რაც უზრუნველყოფს სახეობების განვითარებას, რომლებიც უფრო მდგრადია პესტიციდების მოქმედების მიმართ და შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ორგანულ კულტურებზე.

• წყლის დაბინძურება Ეს არის ნიადაგების სასოფლო-სამეურნეო პესტიციდების გაზრდილი გამოყენებით.

• ბიომრავალფეროვნების დაკარგვა იმ ზიანის გამო, რომელიც შეიძლება მიაყენოს ცხოველებს, მაგ მწერებიდა ორგანული სახეობების დაბინძურება ბუნებრივი პროცესების შედეგად, როგორიცაა დამტვერვა. ეს ასევე გამოწვეულია მონოკულტურებით გაშენებული ფართობების ზრდით.

• ადამიანის ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენება, როგორიცაა გაზრდილი ალერგიები.

გენმოდიფიცირებული საკვების რისკი ჯანმრთელობისთვის

მთავარი შეშფოთება ტრანსგენური საკვების მიღებასთან დაკავშირებით დაკავშირებულია ჯანმრთელობის პოტენციურ რისკებთან, რომლებიც შეიძლება გამოიწვიოს მოდიფიცირებულმა ორგანიზმებმა ადამიანებისთვის.

პირველი არის ალერგიის დაწყებას ახალი გენების დანერგვა საკვებში და ამ ორგანიზმებში წარმოებაში ცილები Ეს არის ამინომჟავების რამაც შეიძლება გამოიწვიოს რეაქცია გადაყლაპვისას. ანტიბიოტიკების მიმართ რეზისტენტობა კიდევ ერთი საკითხია, რომელიც საფრთხეს უქმნის ჯანმრთელობას და შეიძლება გამოწვეული იყოს ანტიბიოტიკების განმეორებითი მოხმარებით. ტრანსგენურიბრაზილიის მომხმარებელთა დაცვის ინსტიტუტის (Idec) მიხედვით.

გენმოდიფიცირებული საკვების შესახებ კანონმდებლობა

ბრაზილიაში ტრანსგენურ ორგანიზმებთან დაკავშირებული საქმიანობის რეგულირება, მათ შორის საკვებისთვის განკუთვნილი, ხდება ლჰეი არაº 11.105, 2005 წლის 24 მარტი. ბიოუსაფრთხოების კანონი, როგორც ცნობილია, ადგენს ამ ორგანიზმების კვლევის, მანიპულაციისა და კომერციალიზაციის პარამეტრებს. ადამიანისა და სიცოცხლის ყველა სხვა ფორმის, ცხოველის თუ მცენარის, და გარემოს დაცვის მიზნით გარემო.

ამ გზით, ყველა ტრანსგენური საკვები, რომელიც აღწევს ბრაზილიის ბაზარზე, შეფასდა ბიოუსაფრთხოების კანონით დადგენილი კრიტერიუმების მიხედვით, უნდა დაამტკიცოსThe ბიოუსაფრთხოების ეროვნული ტექნიკური კომისია (CTNBio) საბოლოო მომხმარებლისთვის გაგზავნამდე.|1|

ტრანსგენური საკვები ან ტრანსგენური კომპონენტების შემცველი პროდუქტები (1%-ზე მეტი) მათ შეფუთვაზე უნდა იყოს იდენტიფიცირებული, ვინაიდან საბოლოო არჩევანი მომხმარებელს უნდა გააკეთოს. ეს იდენტიფიკაცია გამოჩნდება ყვითელი სამკუთხედის სახით, რომლის შიგნით არის დიდი T შავი.

გენმოდიფიცირებული საკვები მთელს მსოფლიოში

გენმოდიფიცირებული საკვები არის წარმოებული მსოფლიოს 60-ზე მეტი ქვეყნის მიერ. გმო-ს მწარმოებელი ქვეყნების უმეტესობა ეკონომიკის მქონე ქვეყნებია აღმოცენებული (ან დამუშავების პროცესშია) და მათი კულტურები წარმოადგენს ტრანსგენური კულტურებით დარგული მთლიანი ფართობების ნახევარზე ცოტა მეტს.

შენ შეერთებული შტატები და ბრაზილია მსოფლიოში ტრანსგენური საკვების ორი უდიდესი მწარმოებელია. ამ ქვეყნებში გმო-ებით გაშენებული ფართობი, შესაბამისად, 70 და 30 მილიონ ჰექტარს აღწევს. განვითარებულ ძირითად კულტურებს შორის არის ის, რასაც ჩვენ ვახარისხებთ საქონელი კულტურები: სოიო, სიმინდი და ბამბა. სხვა ძირითადი მწარმოებლები არიან არგენტინა, ინდოეთი, კანადა, ჩინეთი, პარაგვაი, პაკისტანი და სამხრეთ აფრიკა.

წაიკითხეთ ასევე: სოფლის ეკოლოგიური პრობლემები

გენმოდიფიცირებული საკვები ბრაზილიაში

სოიო ბრაზილიაში ტრანსგენური საკვების წარმოების სიაში პირველ ადგილს იკავებს.

ბრაზილია არის მსოფლიოში გენმოდიფიცირებული საკვების სიდიდით მეორე მწარმოებელი, როგორც ადრე ვნახეთ. გენმოდიფიცირებული სახეობებით გაშენებული ფართობი 30 მილიონ ჰექტარს აღწევს და მისი ფლაგმანია. სოიო. ეს მარცვლეული ბრაზილიის ძირითად საექსპორტო პროდუქტებს შორისაა და სწორედ მისი მეშვეობით დაიწყო ქვეყანაში მთლიანად განვითარებული ტრანსგენური საკვების დარგვა.

ბრაზილიის სოფლის მეურნეობის კვლევის კორპორაცია (ემბრაპა) პასუხისმგებელი იყო ბრაზილიური ტრანსგენური სოიოს პირველ ვარიაციაზე. ოცწლიანმა კვლევამ მიაღწია თესლს, რომელიც შექმნილია ჰერბიციდის კონკრეტული ტიპის მიმართ უფრო დიდი ტოლერანტობისთვის.|2| რომელიც ბაზარზე 2015 წელს განთავსდა.|3| ა Embrapa ამჟამად მუშაობს სოიოს ახალ ვარიანტებზე ასევე საკვები და ნედლეული, როგორიცაა ყავა, შაქრის ლერწამი და ბამბა.

ო სიმინდი არის კიდევ ერთი საკვები, რომელიც დარგეს და იყიდება ბრაზილიაში და რომელსაც აქვს მრავალი კულტურა, რომელიც განვითარებულია გენმოდიფიცირებული თესლით.

ტრანსგენური წარმოების ისტორია ბრაზილიაში დაიწყო 1990-იან წლებში, მოდიფიცირებული სოიოს თესლის იმპორტით. არგენტინა. პროდუქტი დაუყოვნებლივ არ იქნა დამტკიცებული და მისი მარკეტინგი ნებადართული იყო დროებითი ღონისძიებით 1995 წელს, მაგრამ რომელიც შეჩერდა სამი წლის შემდეგ. ბრაზილიის კანონმდებლობა ეროვნულ ტერიტორიაზე ამ ორგანიზმების რეგულირებისა და ინსპექტირების შესახებ დამტკიცდა 2005 წელს და ქვეყანას ამჟამად ბაზარზე დაახლოებით 50 გმო აქვს.|4|

შეფასებები

|1| ემბრაპა. ტრანსგენიკები: არღვევს ბარიერებს ბრაზილიის სოფლის მეურნეობის სასარგებლოდ. ხელმისაწვდომია აქ.

|2| იდემ.

|3| LANDGRAF, Lebna. პირველი სრულად ბრაზილიური ტრანსგენური სოიო შემოდის ბაზარზე. Embrapa News, 28 აგვისტო. 2015. ხელმისაწვდომია აქ.

|4| ნევესი, მერი. სპეციალური ანგარიში: Transgenics: ბრაზილია მსოფლიოში სიდიდით მეორე მწარმოებელია. რადიო კამარა, [S.I.]. ხელმისაწვდომია აქ.

პალომა გიტარარას მიერ
გეოგრაფიის მასწავლებელი

წყარო: ბრაზილიის სკოლა - https://brasilescola.uol.com.br/saude/alimentos-transgenicos.htm