ა მსოფლიო ჩემპიონატი 2022დაიწყო გასულ კვირას (20) საათზე ყატარი. სპორტული ღონისძიება აერთიანებს 32 საფეხბურთო გუნდი ძალიან ემოციურ დღეებში.
ბრაზილიის დებიუტი მუნდიალზე გუშინ შედგა (24) წინააღმდეგ სერბეთი რომელშიც ის გამარჯვებული გამოვიდა 2-0 ანგარიშის შემდეგ. კიდევ ორი გუნდი, რომელიც ეროვნულ გუნდს დაუპირისპირდება შვეიცარია Ეს არის კამერუნი.
ა მრავალფეროვნება არის ძალიან წარმოდგენილი მსოფლიო თასი, ჩემპიონატის გრანდიოზულობის გამო, რომელიც ასობით ქვეყანას მობილიზებს მთელს პლანეტაზე.
ამ პერიოდის განმავლობაში, შესაძლებელია ცოტა მეტი იცოდეთ კულტურები და მახასიათებლები, რომლებიც ქმნიან სხვადასხვა ერებს. და ერთ-ერთი ასპექტი, რომელიც ყურადღებას იპყრობს, არის გასტრონომია.
ფეხბურთის და სამზარეულოს დიალოგი ძალიან კარგად. როდესაც ოჯახი და მეგობრები იკრიბებიან თამაშის საყურებლად ან თუნდაც რესტორნებში და ბარებში, საკვები ყოველთვის არის. და ის ხდება კავშირის იმ მომენტის სიმბოლო.
გასტრონომიის ტექნიკური კურსების მასწავლებლები და კვება სახელმწიფო ტექნიკური სკოლების (Etecs) კომენტარს აკეთებენ საკვებისა და სასმელების შესახებ იმ ქვეყნებში, რომლებიც ჩემპიონატის პირველ ეტაპზე ბრაზილიას ხვდებიან.
გაიგე მეტი:აღმოაჩინეთ გასტრონომიის კურსი და პროფესია
შვეიცარიული სამზარეულო
შვეიცარიულ გასტრონომიას ჰყავს თავისი კულინარიული წარმომადგენლები პალატა ბრაზილიელი. ყველაზე ტრადიციულ პროდუქტებს შორისაა ყველი და შოკოლადები.
პროფესორ იზაბელა ფონსეკა პინეიროს თქმით, Etecs Carlos de Campos და Profa-დან. Dr. დოროტი კიომი კანაშირო ტოიოჰარა, შვეიცარული ყველის 500-ზე მეტი სახეობაა. „მე გამოვყოფდი ემენტალერს, თვალის მქონეს, რომელსაც ხვრელებს ვუწოდებთ. კიდევ ერთი პროდუქტია გრუიერი, რომელსაც კიდევ უფრო ძლიერი არომატი აქვს“, – ამბობს ის.
ო შვეიცარიული ფონდიუ ეს არის ნაღების ყველი, რომელსაც ბრაზილიელები იცნობენ და მიირთმევენ, გარდა ხორცისა და პურის აკომპანიმენტად, იქაც ჩვეულებრივ კარტოფილთან ერთად მიირთმევენ.
კრედიტი: ანა ნაჰაბედი / Shutterstock
შვეიცარიელებს აქვთ მითითებები გერმანულ სამზარეულოზე, როგორიცაა კარტოფილი ძროხის ფილესთან ერთად ღორის ხორცი გაფცქვენით.
იზაბელას თქმით, შვეიცარიული კერძების კვების ხარისხი შემაშფოთებელია, ამიტომ დამატებით შაქარიმაგალითად, არის რაღაც კონტროლირებადი. წითელი ხილი, როგორიცაა მაყვალი, ჟოლო და მარწყვები გამოირჩევა როგორც ღვეზელების, პუდინგების, მარინადების და ჟელეების საფუძველი.
შემდეგი თამაში ბრაზილიის ნაკრების წინააღმდეგ შვეიცარიასთან იქნება. მატჩი გაიმართება მომავალ ორშაბათს (28), 13:00 საათზე. ბრაზილიაში.
წაიკითხე შენც: შოკოლადის სარგებელი
სერბული სამზარეულო
სერბეთი მდებარეობს სამხრეთ-აღმოსავლეთით ევროპის კონტინენტიბალკანეთის სახელით ცნობილ რეგიონში. სამზარეულოს ძლიერი გავლენით საბერძნეთი Ეს არის თურქეთიმიწოდებულ კერძებში არსებული გემო იცნობს ხმელთაშუა ზღვის რეგიონს.
არიანე ფელტრინი, პროფესორი Etec Alberto Santos Dumont-ში, Guarujá-ში, ახსენებს მსახურებს შორის ყველაზე გავრცელებულ ინგრედიენტებს, რომლებიც ხილიყველი, პომიდორი, ხახვი Ეს არის ბულგარული წიწაკა.
კრედიტი: Baloncici / Shutterstock
ჩაშუშული, შტრუდელი და მჟავე კომბოსტოს ტიპის პური და დაკონსერვებული კომბოსტო არის გერმანული გასტრონომიის ცნობები სერბეთშიც, განმარტავს პედაგოგი.
იქ თონეები და სნეკ ბარები ე.წ პეკარასი, ამბობს პედაგოგი ჰენრიკე სანტოსი Etec-ის პროფესორი კამარგო არანადან, სან პაულოდან. მისი თქმით, ამ ადგილებში ხშირია ღორის, ძროხის ან ცხვრის ხორცით დამზადებული ხელოსნური ჰამბურგერის მირთმევა. ეს კერძი ცნობილია როგორც პლიესკავიცა. მტკნარი წყლის თევზი ასევე გავრცელებულია მოსამსახურეთა კერძებში.
მათთვის, ვისაც უყვარს ალკოჰოლური სასმელები, რაჯიკა არის ვარიანტი ლიქიორით ხელნაკეთი ალკოჰოლის შემცველობით 40%. იქ ლუდები ისინი ჩვეულებრივ იყიდება 1,5 ან 2 ლიტრიან პლასტმასის ბოთლებში.
შეამოწმეთ:კაჩაჩის წარმოშობა და პოპულარიზაცია
არ გაჩერდე ახლა... საჯაროობის შემდეგ კიდევ არის ;)
კამერუნული სამზარეულო
ბრაზილიის უკანასკნელი მეტოქე ჯგუფურ ეტაპზე მისი წარმომადგენელია აფრიკის კონტინენტი, კამერუნი. ცენტრალურ აფრიკაში მდებარე კამერუნულ სამზარეულოს აქვს გარკვეული მსგავსება ჩვენსთან.
პროფესორი არიანე ამბობს, რომ ამზადებენ კერძს ე.წ კოკი სიმინდიის იყენებს სიმინდს მარცვლეულში, სიმინდის ფქვილში, ისპანახსა და ზეთში, ნაკრები კუსკუსს წააგავს, აღნიშნავს ის.
ა კასავა იგი გამოიყენება როგორც ზოგიერთი კერძის საფუძველი, როგორც ბრაზილიელებში. არიანე აღნიშნავს წყლის ფუფუ, პელმენი, რომელსაც მოხარშული ახლავს.
ჰენრიკე აფართოებს კვების დამთხვევებს ბრაზილიასა და კამერუნს შორის. იქ ბანანი იგი ასევე გამოიყენება სხვადასხვა გზით, შემწვარი, შემწვარი ან დუმპლინგი.
კრედიტი: ტაქსის ფოტოგრაფი / Shutterstock
რაც შეეხება სასმელებს, პროფესორი ჰენრიკე მოჰყავს მატანგო, რომელიც არის ა ღვინო პალმის ზეთი დამზადებულია მცენარეული წვენისგან მაღალი შემცველობით ალკოჰოლი.
შეილა ლიმა, პროფესორი Etec Julio de Mesquisa-ში, სანტო ანდრეში, საუბრობს ნდოლე, კამერუნული კერძი, რომელიც შეიძლება საქონლის ხორცით ან თევზი, ძალიან ცხარეა და თან ახლავს არაქისი.
ნიანგის და გოჭის ხორცი არის რამდენიმე მაგალითი, რომელიც აღმზრდელს ეგზოტიკური კერძების სახით მოაქვს კამერუნიდან.
ა მატჩი ბრაზილიასა და კამერუნს შორის გაიმართება მომავალ პარასკევს (2) საღამოს 4 საათზე და მსოფლიო ჩემპიონატის პირველი ეტაპის დასასრულს აღნიშნავს.
გაიგე მეტი: ყატარის თასზე მონაწილე 32 ქვეყანა
ლუკას აფონსოს მიერ
ჟურნალისტი
