სიმსუქნის წინააღმდეგ ბრძოლის სპეციალური კამპანიის კვირით, რომელიც შემუშავებულია ჯანდაცვის სამინისტრო რამდენიმე სკოლაში ქვეყნის მასშტაბით, თემაზე: სიმსუქნის პრევენცია ბავშვობაში და მოზარდობაში, ამ მომენტის თემაა წონის დაკლება ჯანსაღი გზით. და საერთო საზრუნავი არის კალორიების რაოდენობა, რომელიც უნდა მიიღოთ ყოველდღიურად ისე, რომ არ მოხდეს "წონის" მომატება. მაგრამ რა არის კალორია?
საკვების კალორიის გაზომვის ერთ-ერთი გზაა მისი ნიმუშის განთავსება მოწყობილობაში ე.წ კალორიმეტრი, რომელიც ზომავს ამ ნიმუშის დაწვისას გამოთავისუფლებული სითბოს რაოდენობას. ამრიგად, მიღებული შედეგი მოცემულია ერთეულებში კალორია ან ცაცხვი.
მაგალითად, სრული 1 ლიტრი ბენზინის დაწვამ შეიძლება გამოყოფს დაახლოებით 7 750 000 კალორიას. ამრიგად, კალორია არის ის რაოდენობა, რომელიც ხშირად გამოიყენება საკვებში, მაგრამ ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვა პროცესებისთვის, რომლებშიც ხდება სითბოს გაცვლა.
თუმცა, როგორც ჩანს ბენზინის ამ შემთხვევაში, კალორია არის ძალიან მცირე ერთეული, რომელიც ზოგადად იძლევა ძალიან დიდ მნიშვნელობებს. აქედან გამომდინარე, ერთეული, რომელიც ყველაზე შესაფერისია არის კილოკალორიაან კკალ.
საკვების ეტიკეტზე და სამედიცინო დიეტაზე, ჩვეულებრივად არის ციტირებული ტერმინი "კალორია" როცა მართლა მინდოდა მეთქვა "კილოკალორია". მაგალითისთვის რომ მოვიყვანოთ, ამბობენ, რომ ერთი ჭიქა სოდა 200 კალორიაა, სინამდვილეში კი 200 000 კალორია ანუ 200 კკალ.
ამ დაბნეულობის დასასრულებლად, საკვების ეტიკეტებზე სწორად არის მოყვანილი საკვების ენერგეტიკული შემცველობა კკალ ან კჯ. კილოკალორიას ასევე ხშირად უწოდებენ კვების კალორია - ცაცხვი (დიდი ასოებით), მაგრამ ეს განყოფილება არ არის IS-ის ნაწილი, მას მხოლოდ ზოგიერთი ჯანდაცვის პროფესიონალი იყენებს და შეიძლება ბევრი დაბნეულობა გამოიწვიოს.
ჯენიფერ ფოგაჩას მიერ
დაამთავრა ქიმიის განხრით
წყარო: ბრაზილიის სკოლა - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/calorias-ou-quilocalorias.htm
