არასწორი კვება არის კლინიკური მდგომარეობა, რომელიც ვლინდება აუცილებელი საკვები ნივთიერებების დეფიციტის ან ჭარბი რაოდენობით. ჩვენ მიჩვეულები ვართ სიტყვა არასწორი კვების ასოცირებას საკვების ნაკლებობასთან და დაბალშემოსავლიან მოსახლეობასთან, რომელსაც არ გააჩნია ჯანსაღი კვების რესურსი. დაბალანსებული, მაგრამ გენეტიკური და გარემო ფაქტორები და საკვებისა და კვების შესახებ ინფორმაციის ნაკლებობა ასევე დამნაშავეა არასრულფასოვანი კვების შემთხვევების უმეტესობაში. ჩვენი ქვეყანა.
დღესდღეობით ჩვენი ყოველდღიური რუტინა დიდ დროს მოითხოვს ჩვენგან და, შესაბამისად, ცუდად ვჭამთ, საჭმელთან ერთად. ინდუსტრიული პროდუქტები, რომლებიც ადვილად მოსამზადებელია და ნუტრიენტების გარეშე, რომლებიც აკმაყოფილებენ ჩვენს ენერგეტიკულ და საკვებ მოთხოვნილებას ყოველდღიურად. ზოგადად ცხიმიანი საკვების და შაქრითა და ნატრიუმით მდიდარი დამუშავებული საკვების მაღალი მოხმარება და მარცვლეულის, ბურღულეულის, ხილის მოხმარების შემცირება, ბოსტნეული და მწვანილი ხელს უწყობს არასწორი კვების განვითარებას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მეტაბოლიზმის პრობლემები, ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა და სისხლძარღვების დაწყებას. ჰიპერტენზია.
სან პაულოს ჰოსპიტალში კლინიკაში, ზოგიერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ პაციენტების 49%-ს, რომლებიც ჰოსპიტალიზებული იყვნენ სხვა დაავადებების სიმპტომებით, დაუდგინდა არასწორი კვება. „ჩვეულებრივია, ზოგიერთი პაციენტი ჰოსპიტალიზებული ანემიით, ქოლესტერინის პრობლემებით და სხვა სიმპტომებთან ერთად, აღმოაჩენს, რომ ისინი ასევე განიცდიან არასრულფასოვან კვებას. ეს გამოწვეულია ცუდი კვების ჩვევებით. ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების ნაკლებობა და კვების უყურადღებობა, ისევე როგორც ფიზიკური ვარჯიშის ნაკლებობა ხელს უწყობს გაჩენას. კვების დაავადებები, რომელთა თავიდან აცილება შესაძლებელია მარტივი დიეტური განათლების ზომებით და მეტი ინფორმაციის ხელმისაწვდომობით საკვებისა და კვების შესახებ“, ამბობს დოქტორი ხოსე ედუარდო დუტრა დე, დიეტოლოგი, ბრაზილიის ნუტროლოგიის ასოციაციის (ABRAN) წევრი. ოლივეირა.
ბრაზილიის მოსახლეობაში ჩატარებულმა გამოკითხვებმა აჩვენა, რომ ბრაზილიელების დაახლოებით 10%-დან 15%-მდე არასრულფასოვანი კვებაა გამოწვეული. საკვები სათანადო რაოდენობით და ხარისხით, და რომ, საშუალოდ, მოსახლეობის 60%-ს აქვს კვების დარღვევა, რადგან ისინი მოიხმარენ ღარიბ საკვებს. აუცილებელი საკვები ნივთიერებები, მოსახლეობის 40%-ს აქვს ქრონიკული დაავადებები, როგორიცაა კიბო, დიაბეტი, სისხლის მიმოქცევის და რესპირატორული დაავადებები. ქრონიკული.
„დღეში მინიმუმ სამჯერ ჭამა განსაზღვრულ დროს, სხვადასხვა საკვები ნივთიერებების დაბალანსებული რაოდენობით მიღება, ფერადი კერძების უპირატესობა, მრავალფეროვანი საკვები და წყნარ გარემოში კვება არის ინიციატივა, რომელიც, გარდა არასწორი კვების თავიდან აცილებისა, შეუძლია უზრუნველყოს უკეთესი კვება და ცხოვრების ხარისხი ბრაზილიის მოსახლეობისთვის“, ხაზს უსვამს დოქტორი. ოლივეირა.
ბრაზილიაში, 1999 წელს შექმნილი სურსათისა და კვების ეროვნული პოლიტიკა (PNAN), შემოგვთავაზა გაიდლაინები. წინაპირობად განიხილავს ადამიანის უფლებას ადეკვატური სურსათისა და სასურსათო უსაფრთხოების შესახებ და კვების. ჩამოთვლილ ქმედებებს შორის შეგვიძლია აღვნიშნოთ ჯანსაღი კვების ხელშეწყობის ღონისძიებები, რაც შეიძლება ჩაითვალოს ა გამოწვევა, რადგან ჯანსაღი კვების პოპულარიზაცია დამოკიდებულია ხალხის მხარდაჭერაზე, რათა მიიღონ ცხოვრების გზები ჯანსაღი. მსოფლიოში, სადაც გლობალიზაცია და ურბანიზაცია ხასიათდება, როგორც ჯანსაღი კვების პრაქტიკის „ხელშემშლელი“ და ეს საზოგადოებრივი ჯანდაცვის საწინააღმდეგო ეკონომიკურ ინტერესებთან შეჯახებისას, ძალიან რთული ხდება ნებისმიერი პრაქტიკის მიღება ჯანსაღი.
ამრიგად, აუცილებელია მოსახლეობის წახალისების ღონისძიებების გაერთიანება, როგორიცაა საკვებისა და კვების საგანმანათლებლო კამპანიები, მხარდამჭერი ღონისძიებები (როგორიცაა კვების ეტიკეტირება საკვები და ფიზიკური წვდომა ჯანსაღ საკვებზე) და დაცვის ზომები (როგორ დავიცვათ მოსახლეობა, განსაკუთრებით ბავშვები, მდიდარი საკვების რეკლამისგან. შაქარი, ცხიმი და მარილი და თავიდან აიცილონ ამ პროდუქტების მიწოდება და გაყიდვა სასკოლო გარემოში, რადგან სკოლა არის კვების ჩვევების ჩამოყალიბების ფუნდამენტური გარემო. ჯანსაღი).
სტუდენტებისა და მთელი სასკოლო საზოგადოების (მშობლები, პედაგოგები და სხვათა შორის) ცნობიერების ამაღლების მიზნით, ჯანდაცვის სამინისტრო ხელს უწყობს კამპანიას ქსელის რამდენიმე სკოლაში. ქვეყანაში არსებული საჯარო პოლიტიკა უკეთესი კვების ჩვევების წახალისების მიზნით, მიზნად ისახავს სიმსუქნისა და ქრონიკული დაავადებების პრევენციას, როგორიცაა დიაბეტი, კიბო, სისხლის მიმოქცევის სისტემის დაავადებები და რესპირატორული.
პაულა ლურედოს მიერ
დიპლომი ბიოლოგიაში
წყარო: ბრაზილიის სკოლა - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/desnutricao.htm
