ცელულოზა არის პოლისაქარიდის ტიპის ნახშირწყლები, რომელიც უხვად შეიცავს ბოსტნეულს და, შესაბამისად, ბუნებაშიც გავრცელებულია. იგი შედგება ხის შემადგენლობის 50% -მდე.
იგი წარმოიქმნება გლუკოზის მონომერებით, 15-დან 15000-მდე, რომელსაც უერთდება გლიკოზიდური ბმები. ამრიგად, ცელულოზა არის გლუკოზის პოლიმერი.
ცელულოზის ქიმიური ფორმულაა (C6ჰ10ო5)არა.
ცელულოზა არის პოლიმერი წრფივი სტრუქტურით და ადგენს წყალბადის კავშირებს არსებულ ჰიდროქსილის ჯგუფებს შორის. უჯრედებში ცელულოზის მოლეკულები თავს იყრიან ბოჭკოვანი შეკვრის სახით.
ადამიანს არ შეუძლია ცელულოზის მონელება, ამ უნარს მხოლოდ ზოგიერთი სახეობის ბაქტერია, სოკო და გადამფრქვევი ცხოველი წარმოადგენს.
ცელულოზა სინთეზირებულია პლაზმური მემბრანა მცენარეული უჯრედების, ცილოვან კომპლექსებში ცელულოზის სინთაზის ფერმენტის არსებობით.
როლები
ცელულოზა არის მთავარი კომპონენტი უჯრედის კედელი მცენარეთა უჯრედების, რომელიც აძლევს ხისტებს მცენარეებს.
ინდუსტრიულად, იგი დამუშავებულია ქაღალდისა და ბოჭკოების წარმოებისთვის. მას ასევე შეუძლია განიცადოს სხვა სახის მოდიფიკაციები და გახდეს პლასტმასის დამზადება.
ცელულოზისგან ქაღალდის წარმოება მნიშვნელოვანი ეკონომიკური საქმიანობაა ბრაზილიაში.
ხეში არსებული ბოჭკოების ხარისხის გამო, მცენარეთა ძირითადი სახეობები, რომლებიც გამოიყენება ცელულოზის ექსტრაქციისთვის, არის ევკალიპტი და ფიჭვი (ფიჭვი). ამ სახეობების ექსპლუატაციის უზრუნველსაყოფად ბევრი ტყეა გაშენებული, რომლითაც ნედლეულია ქაღალდის წარმოებაში.
შეიტყვეთ მეტი ამის შესახებ პოლისაქარიდები.
როგორ მზადდება ქაღალდი?
მოპოვებულ მერქანს ალაგებენ და აჭრიან, შემდეგ კი ადუღებენ წყალსა და ქიმიურ საშუალებებს, რის შედეგადაც რბილობი ხდება.
იქიდან, რბილობი გადის სარეცხის პროცესს, სადაც ხდება მინარევების მოპოვება. ცოტა ხნით დგომის შემდეგ იწყება მეორე ეტაპი, გაუფერულება, რომელშიც ცელულოზა უფრო სუფთა ხდება.
ამ დროს, მიღებული რბილობი ნაწილდება მაგიდაზე და ხდება დიდი ფურცელი, რომელიც მზად არის გაშრობისა და დაჭერისთვის. დაბოლოს, მასალის შემოტანა, მოჭრა, შეფუთვა და ტრანსპორტირება შესაძლებელია.
ასევე ვიცი შესახებ ქიტინი.
ცნობისმოყვარეობა
ცელულოზა აღმოაჩინა ფრანგმა ქიმიკოსმა ანსელმე პაენმა, 1838 წელს, მცენარეული ნივთიერებებისგან.
წაიკითხეთ ასევე:
- ნახშირწყლები ან ნახშირწყლები: რა არის ეს?
- ნახშირწყლების ფუნქცია და კლასიფიკაცია
