რა არის ორგანული საკვები?

შენ Ორგანული საკვები არის საკვები, რომელიც მდგრადია კულტურული ორგანული (ან ორგანული) სოფლის მეურნეობის საშუალებით.

ეს სისტემა არ იყენებს პესტიციდებს, ქიმიურ სასუქებს, სინთეზურ დანამატებს, ანტიბიოტიკებს, ჰორმონებს ან საკვების ინჟინერიის ტექნიკას.

ინჟინერიის ტექნიკა შემუშავებულია გენმოდიფიცირებულ საკვებში ტრანსგენული საკვები.

სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ორგანული საკვები არის ის, რაც თავისუფალია ქიმიური პროდუქტებისგან, ანუ ხელოვნური საშუალებებისგან.

ორგანული სოფლის მეურნეობა და მეცხოველეობა

ორგანული სოფლის მეურნეობა მუშაობს მდგრადად, ანუ ბუნების კანონების პატივისცემით. ეს პრიორიტეტს ანიჭებს სამართლიან ეკოლოგიურ ტექნიკას როგორც ადამიანისთვის, ასევე გარემო.

სხვადასხვა ბუნებრივი მეთოდი გამოიყენება ნიადაგის (მწვანე და ორგანული სასუქი) გასამდიდრებლად, აგრეთვე კულტურებში მავნებლებისა და დაავადებების წინააღმდეგ საბრძოლველად.

ამიტომ, არ გამოიყენება ქიმიკატები (პესტიციდები) ან სინთეზური სასუქები, რითაც ხდება ნიადაგისა და მიწისქვეშა წყლების შენარჩუნება.

სოფლის მეურნეობის ეს ტიპი ამცირებს გლობალური დათბობის გავლენას მსოფლიოში, ვინაიდან ორგანული სისტემები ინარჩუნებენ ნახშირბადის მეტ რაოდენობას ნიადაგში.

ანალოგიურად, ორგანული პირუტყვი პრიორიტეტს ანიჭებს ადამიანისა და ცხოველების ჯანმრთელობას, რომლებიც საკვებად გამოდგებიან.

ორგანული პირუტყვი ზრდის ცხოველებს ღია სივრცეებში, დახურული ადგილების საზიანოდ. დახურულ ადგილებში ცხოველები უფრო ხშირად აძლიერებენ დაავადებებს, გარდა ამისა, ცხოველის ცხოვრებას დიდ სტრესს უქმნიან.

ყველა ეს გაღიზიანება თქვენს სხეულს გადაეცემა და, შესაბამისად, ადამიანი იღებს მას.

გარდა ამისა, ცხოველების ღია ადგილებში გაზრდა, ორგანული პირუტყვი არ მუშაობს ცხოველებზე ჰორმონების, ანაბოლური სტეროიდების და ანტიბიოტიკების გამოყენებით. ეს ელემენტები ასევე მიიღება ადამიანის მიერ.

რას იტყვით თემების შესახებ?

• სოფლის მეურნეობა
• ორგანული სოფლის მეურნეობა
• პირუტყვს
• საკვები წარმოშობა

ორგანული საკვების მნიშვნელობა

ადამიანის ჯანმრთელობა არის დიდი კითხვა ორგანული საკვების მიღების მნიშვნელობის შესახებ, რაც აუცილებელია ორგანიზმის ჯანმრთელი განვითარებისათვის. ისინი გაშენებულია ყველაზე ბუნებრივი გზით, რაც საკვებს მდიდრებს საკვები ნივთიერებებით.

ამჟამად, ორგანული საკვების მოხმარება მნიშვნელოვნად გაიზარდა. ეს იმიტომ ხდება, რომ თანამედროვე საზოგადოება ცდილობდა შეცვალოს საკვები დიეტა, რომელიც არ შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს, მეტი ჯანმრთელობის, ცხოვრების ხარისხისა და საკვების კეთილდღეობის ძიებით.

გამოკვლევებმა დაადასტურა, რომ საკვები ნივთიერებებით მდიდარ დაბალანსებულ კვებას ორგანიზმისთვის მრავალი სარგებელი მოაქვს, რეგულარულ ფიზიკურ ვარჯიშთან ერთად.

ამ კონტექსტში ნათელია, რომ საკმარისი არ არის მენიუში ხილისა და ბოსტნეულის შეტანა. ამ სახის მრავალი საკვები არ არის ადამიანის მოხმარებისთვის საშიში პროდუქტების სიაში, რომლებიც ჯანმრთელობის მომავალში ბევრ პრობლემას ქმნის.

სუპერმარკეტებში შეთავაზებული მცენარეული და ცხოველური საკვები ასევე შეიძლება შეიცავდეს ადამიანისთვის საზიანო ნივთიერებებს. ამ ჩამონათვალში ასევე შედის დამუშავებული საკვები (სავსე საღებავებით, სტაბილიზატორებით, კონსერვანტებით).

ბოსტნეულის შემთხვევაში პლანტაციების ზრდა მძაფრდება პესტიციდების გამოყენებით (უზარმაზარ პლანტაციებზე სხვადასხვა მავნებლების მოსაშორებლად).

ცხოველებში ჰორმონების და ანტიბიოტიკების გამოყენება ზრდის პროცესს აჩქარებს, რაც ამ ტიპის საკვების მწარმოებელი კომპანიების სარგებელს მოაქვს.

ეს საკითხი ადამიანის ჯანმრთელობას ეხება, რომელიც იმ კომპანიების წყალობაა, რომლებიც ძირითადად მოგებით არიან დაკავებული და არა გაყიდული საკვების ხარისხით.

მცენარეებზე შესხურებული შხამი, ანუ ცხოველების მიერ მიღებული ჰორმონები, ხაფანგში რჩება იმ საკვებში, რომელსაც ჩვენი სხეული დაამუშავებს.

ორგანული საკვები, გარდა იმისა, რომ ის პატივს სცემს გარემოს, იცავს პლანეტას და მომავალ თაობებს, ხელს უწყობს ჯანმრთელ კვებას.

ისინი გვთავაზობენ გემრიელ პროდუქტებს, მდიდარია ნუტრიენტებით (ვიტამინებისა და მინერალების უფრო მაღალი შემცველობა) და ქიმიკატების გარეშე.

Მხოლოდ მინუსი ორგანული საკვების აშკარა მოხმარება შეთავაზებული პროდუქციის მაღალი ფასია.

ისინი იწარმოება უფრო მცირე მასშტაბით (ჩვეულებრივ საკვებთან შედარებით) და მათი მოყვანა უფრო დიდხანს გვჭირდება. კულტივირების ან მეცხოველეობის ტექნიკა მნიშვნელოვნად ზრდის წარმოების ხარჯებს.

მათთვის, ვისაც სახლში აქვს ადგილი, კარგი ალტერნატივაა ბოსტნეულის ბაღის გაკეთება და საკუთარი საზრდოს მოყვანა, პესტიციდების და ორგანიზმისთვის მავნე სხვა ნივთიერებების გარეშე.

ამჟამად ბაზრის მიერ შემოთავაზებულია ორგანული საკვების რამდენიმე სახეობა: ხილი, ბოსტნეული, ბოსტნეული, ხორცი, რძე, კვერცხი, ბურღულეული და სხვა.

ორგანულ ბაზრობების რაოდენობის ზრდამ ბრაზილიასა და მსოფლიოში აჩვენა, რომ საკვები საკვები მნიშვნელოვანია ადამიანის ცხოვრებაში.

კანონმდებლობის თანახმად, ორგანულ საკვებს უნდა ჰქონდეს სასერთიფიკატო ბეჭედი.

შეიტყვეთ მეტი ამ თემის შესახებ სტატიების წაკითხვით:

• კვების პირამიდა
• ტრანსგენული საკვები
• სურსათის მსოფლიო დღე
• Ჯანსაღი კვების
• ბოსტნეულის საკვები
• ცხოველური საკვები