ყველამ ვიცით, რომ უნდა შევინარჩუნოთ ა ჯანსაღი კვების, მდიდარია მცენარეული წარმოშობის პროდუქტებით და მცირე რაოდენობით ცხიმებით და შაქრებით. ამის მიუხედავად, რასაც ვხედავთ არის ზრდადი სამრეწველო პროდუქტების მოხმარებაზე, რომელიც მდიდარია ცხიმებით და კონსერვანტებით და ა.შ. სწრაფი კვება, როგორც პიცა და სენდვიჩები. მაგრამ რამე ზიანი მოაქვს ამ ჩვევას?
პირველ რიგში, უნდა გვესმოდეს, რომ ა საკვები ჯანმრთელობა ემყარება ყველა იმ ნუტრიენტის მოხმარებას, რომელიც აუცილებელია ორგანიზმის სწორი ფუნქციონირებისთვის. ამიტომ, აუცილებელია, რომ ჩვენს რაციონში შედის ცილები, ნახშირწყლები, ლიპიდები, ვიტამინები და მინერალები.
დიდი ქალაქების სულ უფრო და უფრო მძაფრი ტემპებით, ჩვენ ცოტა დრო გვაქვს საზრდოზე ზრუნვისთვის და საბოლოოდ მივიღებთ სწრაფი კვების პროდუქტებს, მაგალითად, საჭმლის მიღებას. თუმცა ეს საკვები ყოველთვის არ შეიცავს ყველა საკვებ ნივთიერებას ჩვენი სხეულის სათანადო რაოდენობით, რაც სერიოზულ ზიანს აყენებს ჯანმრთელობას.
ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის თანახმად, მოსახლეობის დიდი ნაწილი არ იღებს მინერალური მარილებისა და ვიტამინების მინიმალურად რეკომენდებულ რაოდენობას, მაგალითად. ამ დეფიციტმა შეიძლება გამოიწვიოს ძვლის ფორმირების პრობლემები, ანემია, კუნთების სისუსტე, მხედველობის პრობლემები, სუნთქვის სირთულეები და ა.შ.
გარდა ამისა, დამუშავებულ საკვებს შეიძლება ჰქონდეს დიდი რაოდენობით მავნე ნივთიერებები, როგორიცაა შაქრები, ცხიმები და ნატრიუმი. შაქარი, მაგალითად, შეიძლება იყოს პასუხისმგებელი წონის გაზრდასა და სისხლში ცხიმის ოდენობაზე. ცხიმი, თავის მხრივ, უკავშირდება სისხლძარღვებისა და გულის პრობლემებს; ხოლო ნატრიუმი იწვევს მაღალ წნევას ჭარბი მოხმარებისას.
არაადეკვატურმა დიეტამ შეიძლება გამოიწვიოს სიმსუქნე.
აღსანიშნავია ისიც, რომ არაადეკვატურმა კვებამ შეიძლება გამოიწვიოს სიმსუქნე, ქრონიკული დაავადება, რომელიც მოსახლეობის დიდ ნაწილს აწუხებს და სხეულის ჭარბი ცხიმის შედეგია. სიმსუქნე არ არის უბრალო ესთეტიკური პრობლემა, რაც უკავშირდება მაღალი წნევის, დიაბეტის, ინფარქტის შემთხვევებს და კიბოს კიბოს.
ზოგჯერ ზიანს აყენებს არა ზედმეტი კვება, არამედ საკვები ნივთიერებების ნაკლებობა.. ეწოდება არასწორი კვება კლინიკური მდგომარეობა, რომელსაც ახასიათებს ზოგიერთი საკვები ნივთიერების დეფიციტი, ან ცუდი დიეტა ან არასაკმარისი მიღება. ეს ჯანმრთელობის პრობლემა სხვა დაზიანებებთან ერთად იწვევს კუნთების დაკარგვას, წონის დაკლებას, კანისა და თმის ცვლილებებს, ანემიას, ძვლისა და ნერვული სისტემის ცვლილებებს.
მა. ვანესა დოს სანტოსის მიერ
