ო ლიმონი არის ხილი, რომელიც ფართოდ გამოიყენება საკვების მოსამზადებლად. ეს მრავალი ადამიანისთვის აუცილებელი კომპონენტია და პრაქტიკულად ჩვეულებრივ გამოიყენება.
ბევრია, ვინც ამ ხილით ტკბება. მართალია, არაჟნის გემო აქვს და შეიძლება ზოგიერთისთვის არაფრისმომცემი იყოს, მაგრამ განსხვავებული არ შეიძლება იყოს. ლიმონი არაჟანია, რადგან მასში არსებული სხვადასხვა ქიმიური ნივთიერებებიდან ორი შედარებით მაღალი რაოდენობით არის: ლიმონმჟავა და ასკორბინის მჟავა.
მას შემდეგ, რაც მჟავას რაოდენობა აღემატება სხვა ნივთიერებებს, არომატი, რომელიც ჭარბობს ნაყოფს, არის მჟავე. გახსოვდეთ, რომ მჟავას ოდენობა იცვლება ლიმონის ტიპის მიხედვით და არსებობს რამდენიმე სხვადასხვა სახეობა, დაახლოებით 100.
ერთი ასპექტი, რომელიც ხაზგასმას იმსახურებს არის განსხვავება ლიმონისა და ცაცხვის შორის. ცაცხვში მჟავის რაოდენობა უფრო მეტია, ვიდრე ლიმონში. ამ მიზეზით, ლიმონი უფრო მსუბუქია არომატით, ვიდრე მჟავა ცაცხვი. ამასთან, ქიმიური შემადგენლობის მხრივ, ისინი დიდად არ განსხვავდებიან. ამიტომ, ეს ტექსტი მოიცავს როგორც ცაცხვის, ასევე ლიმონის ქიმიურ მახასიათებლებს.
ქვემოთ იხილეთ ცხრილი ცაცხვისა და ლიმონის ძირითადი კომპონენტებით და მათი ზოგიერთი ფუნქციით სხეულში:
ნივთიერება |
ფუნქციები სხეულში |
კალციუმი |
საჭიროა ქიმიური რეაქციებისათვის |
რკინა |
ანემიის პრევენცია |
კალიუმი |
ხელს უშლის ჰიპერტენზიასა და ინსულტს |
ფოსფორი |
იცავს ოსტეოპოროზისგან |
მაგნიუმი |
ეხმარება ალბუმინის ფორმირებაში და ებრძვის ოსტეოპოროზს |
ნატრიუმი |
ნერვის გადაცემა ნეირონებს შორის |
თუთია |
იმუნური სისტემის კარგი ფუნქციონირება |
Ლიმონმჟავა |
პნევმონიის პრევენცია |
ასკორბინის მჟავა (ვიტამინი C) |
ძლიერი ანტიოქსიდანტი |
ვიტამინი A |
თვალის ბუდის კვება და დაცვა ინფექციებისგან |
ვიტამინი B6 |
ხელს უშლის ანემიას |
B12 ვიტამინი |
სისხლის უჯრედების ფორმირება |
ვიტამინი E |
ხელს უშლის უჯრედის გაუარესებას |
როგორც ცხრილში ვხედავთ, ლიმონის ქიმიური შემადგენლობა საკმაოდ მრავალფეროვანია. ამ მიზეზით, მისი მოხმარება აუცილებელია. იხილეთ კიდევ რამდენიმე მისი სარგებელი:
ეხმარება კიბოსთან ბრძოლაში;
ცხელების შემცირება;
ებრძვის საშარდე გზების დისფუნქციას;
დიაბეტის პრევენცია;
არეგულირებს ნაწლავს;
ებრძვის ნაწლავებში ინფექციებს;
ინახავს უჯრედებს ახალგაზრდად;
ანტიჰემორაგიული;
ანტიკოაგულანტი.
მნიშვნელოვანია ხაზგასმით აღვნიშნოთ, რომ თითოეულ ადამიანს აქვს ორგანიზმი, რომელიც განსხვავდება სხვისიგან, ამიტომ შეიძლება მოხდეს, რომ ამ ხილის მოხმარებამ ზოგს უხერხულობა მოუტანოს. ამრიგად, ყოველთვის მნიშვნელოვანია სამედიცინო მეთვალყურეობა, რათა ჯანმრთელობაზე კარგად ვიზრუნოთ.
ჩემ მიერ. დიოგო ლოპეს დიასი
