სამეფო პლანტა
ფილიალი / განყოფილება მაგნოლიოფიტა
Კლასი მაგნოლიოპსიდი
შეკვეთა მალვალესი
ოჯახი Malvaceae
სქესი თეობრომა
სახეობები Theobroma grandiflorum
Cupuassu ხე, Theobroma grandiflorum, არის მცენარე, რომელიც იმავე გვარს მიეკუთვნება, როგორც კაკაო (თეობრომა კაკაო). ამ მიზეზით, ორივე ძალიან ჰგავს, მათ შორის ნაყოფიც: მოგრძო, მსხვილი, მძიმე და მყარი კანით; შეიცავს დიდი ზომის ხორციან თეთრ რბილობს, რომელიც მოიცავს მის თესლებს.
თ. გრანდიფლორი ეს არის ამაზონის რეგიონი, რომელიც ხშირად გვხვდება ბრაზილიის ჩრდილოეთ და ჩრდილო-აღმოსავლეთ რეგიონებში. მცირე და საშუალო ზომის, სიმაღლე ოცი მეტრამდე, იგი კარგად არის მორგებული ჩრდილში და შეიძლება გაიზარდოს სხვა უფრო დიდ მცენარეებთან ერთად.
მისი რბილობი ფართოდ გამოიყენება წვენების, ჟელეების, კრემების, ნაყინის, ფუნთუშების, მურაბების და ლიქიორის წარმოებაშიც. თესლი ასევე გამოიყენება მათი კარაქის მოსაშორებლად, რომელიც გამოიყენება სამზარეულოში, კუპულის წარმოებისთვის; ან მალამოების, პომადის, კრემების და შამპუნების წარმოებისთვის.
პექტინის არსებობის გამო, კუპუაჩუ ხელს უწყობს სისხლში გლუკოზის და ცუდი ქოლესტერინის შემცირებას, ასევე ხელს უწყობს წონის დაკლებას ამ ფაქტორების გამო (და ამცირებს გაჯერებას). მასში შემავალი ანტიოქსიდანტური ნივთიერებების წყალობით, მის თესლის ექსტრაქტს შეუძლია შეაჩეროს ღრუების პროგრესირება ან შეანელოთ.
ცნობისმოყვარეობა:
2008 წლის 19 მაისს ბრაზილიის ყოფილმა პრეზიდენტმა, ლუიზ ინაცოო ლულა და სილვამ დაამტკიცა კანონი No11,675, რომლის თანახმად, cupuaçu ლეგიტიმურად ბრაზილიის ნაყოფად ცნო. ამ ღონისძიებას დიდი მნიშვნელობა ჰქონდა, რადგან cupuaçu დაპატენტებული იყო იაპონური კომპანიის მიერ, 2000 წელს კომპანიების მიერ კუპუასუს გაყიდვის შესაძლებლობების დაბლოკვა ბრაზილიური კომპანიები. საბედნიეროდ, ეს ჩანაწერი გაუქმდა 2005 წელს.
Მეტის ნახვა!
აკაი: იცოდეთ მისი თვისებები და გზები, თუ როგორ იყენებენ აკაის პალმის ნაწილებს.
მარიანა არაგუაიას მიერ
ბიოლოგი, გარემოსდაცვითი განათლების სპეციალისტი
ბრაზილიის სკოლის გუნდი
ხილი - ბრაზილიის სკოლა