აღდგომა არის წელიწადის დრო, როდესაც სუპერმარკეტების თაროები ივსება შოკოლადით, უამრავი კვერცხი არსებობს სხვადასხვა ბრენდისა და ზომის. ხალხს სიამოვნებს ეს და სურს დააგემოვნოს, მაგრამ კითხვა, რომელიც მათ თავში გაჟღენთილია არის ის, იმოქმედებს თუ არა ეს დელიკატესი კარგ ფორმაზე ან ჯანმრთელობაზე.
გაზვიადების გარეშე, არჩეული სააღდგომო კვერცხის მიღება სიამოვნებით შეგიძლიათ მიირთვათ, რადგან შოკოლადი ჯანმრთელად და ნოყიერად ითვლება. კაკაოს, მის ერთ-ერთ კომპონენტს, აქვს ფლავონოიდები, რომლებიც მოქმედებენ როგორც ანტიოქსიდანტები და ინარჩუნებენ გულს ჯანმრთელობას. კიდევ ერთი ნივთიერებაა კოფეინი, რომელიც ზრდის ეიფორიას და მსჯელობას.
შოკოლადი ჯანმრთელობისთვის საშიში ხდება ჭარბი მოხმარებისას, რადგან ის კალორიულია, ნახშირწყლები, ცხიმები და მცირე რაოდენობით ცილა, რაც მას ერთ-ერთ საკვებად აქცევს გასუქება. ამიტომ, გაითვალისწინეთ, გარდა იმ ოდენობისა, რომელიც შეიძლება იყოს 30 გრამი, შოკოლადის სახეობა და დრო, როდესაც მას მოახმართ, სასურველია შუადღისას ან დილის საჭმლის დროს.
თეთრ შოკოლადებს მეტი ცხიმი აქვთ, რადგან ისინი კაკაოს კარაქისგან მზადდება. მუქი ან ნახევრადტკბილი შოკოლადი უფრო სასარგებლოა კაკაოს დიდი რაოდენობით გამო. რძიანი შოკოლადი, მასაში ფხვნილი რძის მიღებით, მეტ პროტეინსა და კალციუმს შეიცავს.
აღდგომის დროს ძალიან გახალისებული ამ სიამოვნების მიღებისას, რადგან მაშინაც კი, ვინც ტკბილეულის მოყვარული არ არის, ხშირად მთავრდება ცდუნების დათმობა, გაუზიარე მეგობრებს და ოჯახის წევრებს და დაზოგე ის, რაც ნელ-ნელა მოხმარდება კვირა
კიდევ ერთი რჩევაა, შოკოლადს თან ახლდეს ბოჭკოს კარგი წყარო, მაგალითად, ხილი. ასეც რომ იყოს, საჭიროა ზომიერება, არ უნდა აღემატებოდეს ნახშირწყლებს. თუ ჭარბია, ანაზღაურეთ არაკალორიული და გლუკოზას გარეშე სითხეები, მაგალითად მწვანე ჩაი, რომელსაც აქვს ანტიოქსიდანტი.
პატრიცია ლოპესის მიერ
წყარო: ბრაზილიის სკოლა - https://brasilescola.uol.com.br/pascoa/pascoa-epoca-chocolate.htm
