იცოდეთ, რომ უალკოჰოლო სასმელს, რომელმაც მსოფლიო დაიპყრო, უძველესი წარმოშობა აქვს, სწორედ მე -19 საუკუნეში მოხდა ეს სიახლე აქ დარჩება და მას შემდეგ ის ბაზრის ლიდერია მსუბუქი სასმელები.
რაც შეიძლება არ იცოდეთ არის კოლას სასმელების პირველი გამოყენება (მისი წარმოშობის სახელიდან გამომდინარე). მისი ძირითადი მიზანი იყო არა მხოლოდ დასვენების დროს მიღება, პირველი ყლუპი იყო როგორც მედიცინა, სინამდვილეში, გაყიდვების ადგილმდებარეობა ზუსტად აფთიაქი იყო. ითვლებოდა, რომ მუქი სითხე შეძლებდა გაეცოცხლებინა მათთვის, ვინც მას შთანთქავდა, იგი განიხილებოდა, როგორც ძლიერი ენერგიას შეუძლია "მკვდარი" აღზარდოს და შემდეგ ლოზუნგით დაიწყო სასმელის დაპყრობა საჯარო:
ახალისებს! გემრიელია! გამამხნევებელი!
იმ დროს "სავარაუდო წამლის" შემადგენლობა უფრო მეტად შეიტანეს და სწორედ აქედან გაჩნდა სახელი წებო, რადგან პაციენტის გუნება-განწყობის ამაღლების ინგრედიენტები წებოვანი ქარხნიდან იქნა აღებული.
ეს არის ის, თუ ვინ იყო Refrescante- ის შემოქმედი! გემრიელია! გამამხნევებელი! Მისი სახელი იყო ჯონ პემბერტონი, რომლის პროფესიაც ფარმაცევტი იყო. ატლანტაში (ჯორჯია) 1887 წელს დაიწყო კოლას სასმელების გაყიდვა.
ახალ სტიმულატორზე პასუხისმგებელი ინგრედიენტები დღემდე უცნობია. რაც შეგვიძლია გამოავლინოთ არის ის, რომ კომპოზიციას ჰქონდა კოკა მცენარის ნაყოფი და კოლას კაკალი, მაგრამ ამ ორ ნივთს კოლას გამაგრილებელი სასმელები არ ემატება დღეს წარმოებული. სასმელი, რომელსაც დღეს ვსვამთ, შეიცავს მთავარ დანამატებს: კარამელი, ვანილის ესენცია, კოფეინი, ფოსფორმჟავა, ლიმონის წვენი, ყველა მათგანი დაემატა იდუმალ "სიროფს", რომლის საიდუმლოების გამოვლენა შეუძლებელია ბიზნესი აბა! არ შეგვიძლია დავივიწყოთ, რომ მისი აღმოჩენის დროს სასმელი არ იყო გაზიანი და თუნდაც ასე რომ, ის უკვე წარმატებული იყო.
თითოეული ინგრედიენტის მიერ განსაზღვრული სასმელის მახასიათებლები: ფოსფორმჟავა პასუხისმგებელია გამაგრილებელ არომატზე (ციტრუსებზე). კარამელის, ლიმონისა და ვანილის არსის კომბინაცია უზრუნველყოფს დომინანტურ არომატს, კოფეინი კი პასუხისმგებელია მომხმარებლის სტიმულატორულ ეფექტზე.
ლირია ალვესის მიერ
დაამთავრა ქიმია
ნუ გაჩერდები ახლა... რეკლამის შემდეგ მეტია;)
გსურთ მიუთითოთ ეს ტექსტი სასკოლო ან აკადემიურ ნაშრომში? შეხედე:
სოუზა, ლირია ალვესი დე. "კოლას გამაგრილებელი სასმელების წარმოშობა"; ბრაზილიის სკოლა. Ხელმისაწვდომია: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/origem-dos-refrigerantes-cola.htm. წვდომა 2021 წლის 27 ივნისს.
