THE ピラミッド養うために に関する重要な情報を収集するグラフィック表現です グループに食品 私たちの食事に存在します。 その主な目的は、 栄養の幸福 人口は、主に、各タイプの食品の推奨部分について彼らに知らせます。
→ ブラジルの食品ピラミッド
世界中にいくつかの種類の食品ピラミッドがあります。 彼らは通常 プレゼントバリエーション、 各地域には 特異性でダイエット。 たとえばブラジルでは、1999年に最初のピラミッドが開発されましたが、この期間の後、私たちの国の現実によりよく適応するように再構築されました。
このテキストでは、2013年にPhilippiが彼の作品「健康的な食事のためのブラジルの食品ピラミッドの再設計」で提案したピラミッドについて考察します。 それはに基づいています ダイエットに2000キロカロリー 食品を8つの基本的なグループにグループ化します。 これらの8つのグループは、次の4つの異なるレベルに配置されています。
第1レベル（ピラミッドのベース）： 穀物、塊茎、根のグループ;
セカンドレベル： 野菜グループと果物グループ。
第3レベル： 牛乳および乳製品グループ、肉および卵グループ、豆類および油糧種子グループ。
第4レベル（ピラミッドの上部）： 油脂のグループ、砂糖とお菓子のグループ。
上記の食品ピラミッドは、2013年にPhilippiによって提案されたモデルに基づいて作成されました。
→ 食品ピラミッドに存在する食品グループ
ブラジルの食品ピラミッドでは、食品はに分けられます 8グループ 4つのレベルに配置されます。 それぞれの食べ物が素晴らしい バラエティに 栄養素、それらはその組成で最も量が多い栄養素に従って分類されました。
ピラミッドに存在する各グループでは、摂取すべき理想的な量を観察することができます。 以下の食品グループと推奨される1日のキロカロリーの合計に注意してください。
米、パン、パスタ、ジャガイモ、キャッサバ： 900 kcal（1日6人前）
野菜と野菜： 45 kcal（1日3人前）
果物： 210 kcal（1日3人前）
肉と卵：190 kcal（1日1食分）
ミルク、チーズ、ヨーグルト： 360 kcal（1日3人前）
豆と油糧種子： 55 kcal（1日1食分）
油脂： 73 kcal（1日1食分）
砂糖とキャンディー： 110 kcal（1日1食分）
これらのデータを使用すると、 のグループ 炭水化物 （米、パン、パスタ、ジャガイモ、キャッサバ）は、私たちの食事の基本となるはずです。 エネルギーを提供します。 この場合、より多くの製品を提供するため、製品全体に投資することが最善の選択肢であることを強調することが重要です。 繊維。
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で セカンドレベル ピラミッドの中で、2つのグループが見つかります。 野菜グループと果物グループ。 これらの食品は、ビタミン、ミネラル、繊維が豊富で、 規制当局。
炭水化物が豊富な食品は、エネルギーを供給する役割があるため、大量に摂取することをお勧めします。
上から野菜、野菜と果物、さまざまな食品（牛乳と乳製品のグループ）のレベルが表示されます。 肉と卵のグループおよびマメ科植物と油糧種子のグループ）、これらは タンパク質.
タンパク質は私たちの体の機能に不可欠であり、一連の機能に関連しており、そのうちの1つは 修復に生地 私たちの体の。 さらに、このレベルでは、大量の食品を提供する責任がある牛乳や乳製品が見つかります カルシウム。
最後のレベルでは、 油脂、お菓子、砂糖。 これらのグループは、過剰な消費が次のケースに関連しているため、適度な消費が必要です。 肥満. このグループでは、キーワードは 節度。
→ 身体活動と1日6回の食事
2013年にPhilippiによって推奨されたブラジルの食品ピラミッドは、2つの重要なメッセージの存在を差別化するものとして特徴づけています。 1日6回の食事と身体活動の練習が必要です。 食品ピラミッドにある推奨事項によると、その間に3つの基本的な毎日の食事と軽食を用意する必要があります。 また、1日30分以上の活動を実践することも重要です。
ブラジルのピラミッドは、それぞれの種類の食品の必要性に関するガイダンスを提供することに加えて、活動を実行し、1日6食を食べる必要性について話します。
これらの推奨事項は、食品ピラミッドに付随しています。 バランスの取れた食事、 ヘルスケアがなければ、それは人口の健康にほとんど影響を与えません。 したがって、ブラジルの食品ピラミッドは、その人口の健康を保証する情報を提供します。
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→ 食品ピラミッドの重要性
食品ピラミッドは、人口が 給餌をガイドする、私たちに何を理解させる 健康的な食事. その主な機能はガイドすることであり、従うべき食事を提供する責任はありません。
食品ピラミッドでは、食品は必要性のレベルによって配置されます。 たとえば、炭水化物はエネルギー供給に必要なため、ベースにあります。 各食品グループのニーズを理解すると、健康的な食事が必要な理由をよりよく理解できます 多様性、節度、バランス。
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→ 適切で健康的な食事への10のステップ
健康的な食事は、単に食べ物をうまく選ぶ方法を知っているだけではありません。 したがって、保健省は、 「ブラジルの人々のためのフードガイド」、 適切な栄養を達成するために従うべき10のステップを提案します。 それらが何であるかを以下に示します。
食べ物を作る 本来は または食品に基づいて最小限に処理されます。
調味料、料理、調理の際には、油、脂肪、塩、砂糖を少量使用してください。
加工食品の消費を制限します。
超加工食品の摂取は避けてください。
適切な環境で、可能な場合はいつでも、会社と一緒に定期的かつ慎重に食事をしてください。
さまざまな食べ物を提供する場所で買い物をする 本来は または最小限に処理されます。
料理のスキルを開発し、行使し、共有します。
食べ物にふさわしいスペースを与えるために時間の使用を計画します。
家から離れているときは、作りたての食事を提供する場所を優先してください。
商業広告の食品に関する情報、ガイダンス、メッセージに批判的である。
ヴァネッサドスサントス
ソース： ブラジルの学校- https://brasilescola.uol.com.br/saude/piramide-alimentar.htm