アジア原産の米はブラジル料理の基本的な食べ物です。 1日3回の食事のうち少なくとも2回は必ず皿に登場し、毎日の食事の定番です。
多用途性、調理の容易さ、肉や野菜などの他の食品と調和して組み合わせる能力により、ブラジル人に愛されています。
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ブラジルは世界の主要な米生産国の一つとして際立っています。 国内のいくつかの州ではこの穀物が集中的に栽培されており、国内の需要を満たすだけでなく、他国にも輸出されています。
ブラジル地理統計研究所（IBGE）のデータによると、一人当たりの 米 ブラジルでは注目に値し、国民が最も消費する穀物の一つとして定着しています。 このような食べ物は、この国の美食文化において重要な役割を果たしています。
白米であろうと丸米であろうと、米は健康に必須の栄養素の貴重な供給源ですが、健康面でも長所と短所があります。
また、優れたエネルギー源でもあり、B3、B6、B1、B5などのさまざまなビタミンB群や、マグネシウム、鉄、カルシウムなどの重要なミネラルが含まれています。
一方、玄米は特に、消化器の健康に不可欠な繊維の形で追加の利点を提供します。
A、B1、B3、B12などのビタミン、ナトリウム、カリウム、鉄、カルシウム、リンなどのミネラルが豊富です。 このような多様性の 栄養素 を作ります 玄米は特に健康的な選択肢です.
毎日お米を食べるのは健康ですか？
多くの文化において食事の基本的な部分ですが、特に白米は適度に意識的に摂取する必要があります。
炭水化物が豊富で大量に摂取されることが多いため、肥満などの健康上の問題を引き起こす可能性があります。
（画像：開示）
ハーバード大学が実施した研究では、白米は砂糖をすぐに血液に変換し、体に有害な可能性がある料理の1つであることが強調されています。
研究では、特に他のものと組み合わせた場合、過剰に摂取することが示されています。 赤身肉などの血糖指数が高い食品は、発症リスクがより高くなります。 2型糖尿病。
したがって、栄養士は、特に白米を毎日摂取しないことを推奨しています。
毎日の食事に取り入れる場合は、バランスの取れた方法で適切な量を摂取することが重要です。
健康的な食生活を維持し、過剰摂取による健康被害を防ぐためには、お米の種類や摂取量を意識することが大切です。
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