ニンニクは世界中で最も人気のある食材の一つであり、長年にわたって薬用食品とみなされてきました。
ニンニクはブラジル文化の一部であり、主に料理において、あらゆる料理で重要な役割を果たしています。
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手軽に入手でき、価格も人気があるため、家庭でも手軽に摂取できるほか、健康効果も期待できます。
この記事では、家庭でニンニクを栽培する方法とその利点について少し説明します。
ニンニクの利点
100 以上の活性化合物を含むニンニクは、風邪の予防や代謝の促進など、体に大きな健康上の利点をもたらします。
B6 やビタミン C などのビタミンが豊富に含まれているため、ニンニクは免疫システムの機能と連携し、インフルエンザに対する優れた効果を発揮します。
研究によると、ニンニクは流出や高血圧などの心血管疾患との闘いにも効果があることがわかっています。
ニンニクはコレステロール値を改善し、認知症やアルツハイマー病を予防し、感染症と戦うのに役立ちます。
ニンニクの育て方
ニンニクを植えるのは難しいことではありません。家にあるニンニクをいくつか用意すれば、素晴らしい農園を作ることができます。
したがって、ニンニクの頭の皮をむき、最大のクローブを選択し、栽培に使用するのでそれらを分離します。
植栽が行われる場所を選択してください。植栽はベッドまたは花瓶で行うことができますが、豊富な植栽が必要な場合は、かなり大きな花瓶であることに注意してください。
ニンニクを分けた状態で、枝が出てくる一番「尖った」部分を上にして、半分を土に刺します。
ニンニクは深さ2〜3cm程度埋め、花瓶を基質で覆い、クローブの間にスペースを残すようにしてください。
最初の 2 週間は水やりが非常に重要で、土が乾いていることに気づいたらいつでも水を与えますが、土が浸み込まないよう注意してください。
120日から140日の間にニンニクは収穫の準備が整います。葉の状態を確認してください。葉は乾燥して折れる傾向があります。これはニンニクの準備ができていることを示します。
葉が自然に曲がらない場合は、葉を曲げると、ニンニクが強くなります。
1週間後、葉が折りたたまれたら収穫の準備が整い、茎を引き抜くだけで完了です。
さて、自宅でニンニクを植える方法がわかったので、材料を分離してプランテーションを始めてみてはいかがでしょうか。
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