調理後に食品が底に沈むのを防ぐノンスティックパンはすでに一般的です。 しかし、頻繁に販売される商品ではないため、テフロン加工が施されていない家庭がまだ多くあります。 その場合、食材が鍋にくっつかないようにするためのテクニックがいくつかあります。 以下のヒントを参照してください。
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食材が鍋にくっつく危険性
食べ物が鍋の底に沈むのを防ぐコツについて話す前に、 専門家は古いキッチン家電をいつでも交換するようアドバイスしていることを警告する必要があります。 可能。 それは、一部の化学物質が時間の経過とともに残留し、調理時に食品に移行し、有害物質を摂取してしまう可能性があるためです。
食材が鍋にくっつかないようにするためのヒント
最初のトリックは非常に簡単です。 必要なのは少量の小麦粉だけです。何かを揚げる前にフライパンに小麦粉を加えてください。 肉、卵、豆、その他の食品がくっつかないようにします。
このためには、通常の量の油を注ぎ、数分間加熱する必要があります。 次に、大さじ2杯の小麦粉をボウルに加え、非金属製のスプーンを使用して油とよく混ぜます。 最後に、これから作る食材を並べて調理するだけです。
2 番目のトリックは、食事の準備を始める前に行う必要があります。 すでに強火にかけるのではなく、中火で準備を始める必要があります。 さらに、塩が鍋の表面全体を満たし、黄色がかった色になるまで加えなければなりません。 その後、冷まして、布を使ってすべての塩を取り除きます。 結局のところ、伝統的な方法で食べ物を準備するだけで、鍋にくっつくことはありません。