ブラジルでは、美食は最も豊かで多様な文化の現れの 1 つです。 全国各地で、その地域社会の歴史や習慣を反映した代表的な料理を見つけることができます。 これらの料理の中でも、ゴイアナ パモンハは伝統的でおいしい珍味として際立っています。 緑色のトウモロコシにチーズやその他の食材を詰めたもので、地元の人々の味覚を魅了しています。 訪問者。
ゴイアニアから100km離れたヘスポリス市では、世界への参入を約束する毎年恒例のイベントが開催されます。 ギネスブック そしてこの喜びを祝います 料理 ゴイアナ。
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パパイヤの増産
ゴイアス州の小さな町ヘスポリスは、世界で最も有名な記録簿であるギネスブックに登録されようとしています。
ヘスポリスとそのパモーニャ
人口わずか 2,500 人のこの都市は、多数の人口を生み出す準備を進めています。 印象的なパモーニャの品揃え: コミュニティ農場で栽培されたトウモロコシで作られた 20,000 個 自治体そのもの。 そして何よりも、試飲は無料です。
伝統的なパーティー
市がこのパーティーを開催するのはすでに 13 回目で、今年はあらゆる予想を上回りました。 市庁舎は、この種の世界最大のイベントの称号を住民が力を合わせて達成できるよう、住民を率いています。 主催者はギネスブック作成チームがこの記録を樹立することを期待している。
豊作
トウモロコシの収穫は木曜日（16日）に始まり、金曜日（17日）にはパモーニャの準備が始まりました。 住民たちは文字通り生地に手を入れ、皮をむき、すりおろし、ストローを結び、束を作り、味付けをし、有名なゴイアス料理を調理します。
メニューは、パモニャス・ア・モーダ、ソーセージ、セイボリー、スイートなど、多彩で豊富です。 食事は朝7時に始まり、夜遅くまで続きました。
文化遺産
昨年、ロナウド・カイアード知事は、典型的な料理を文化遺産と宣言する法律を認可した。 ゴイアス州は非物質的であり、ヘスポリス市と地域にとってパモンハの生産がさらに重要になっています 全体として。
このイベントは地元料理を祝うだけでなく、市が目立ち、地域の観光を促進する機会でもあります。
