パネトーネのレシピと組み合わせ

私たちのシリーズの続き レシピと組み合わせの投稿 そしてまだ クリスマスをテーマに、本日、この時期に美味しくてとても伝統的なレシピをお届けしました。 パネトーネ. このパネトーネレシピは、年末に愛する人に与えるオプションでもあります。子供たちも準備に参加するのが大好きですが、ほとんどの場合、彼らは食べるのが大好きです。

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パネトーネはトランス脂肪と防腐剤がたくさん含まれているため、通常はあまり健康的な選択肢ではありませんが、このレシピを使用すると、 お弁当に入れる 恐れることなく子供たちの。

このレシピでは、お弁当のインスピレーションに加えて、 プレゼント. パネトーネの適切な包装は、菓子店または包装店で見つけることができます。

パネトーネレシピ

（推奨年齢： ザ・ 2年から。）

*レシピをPDFでダウンロードするには、ここをクリック.

材料
小麦粉400g
水150g
乾燥生物学的酵母4g
新鮮な砂糖100g
粉ミルク12g
パネトーネエッセンス4g
卵黄40g
バター60g
塩6g
砂糖漬けの果物150g +レーズン100gまたはチョコレートチップ300g

準備モード

最初砂糖漬けの果物をふるいに入れてよく洗い、それらを覆っている砂糖をすべて取り除きます。よく排水させてください。

で パン焼き機、150 gの水、150 gの小麦粉、およびすべての酵母を入れます。混練サイクルをプログラムし、滑らかになるまで叩きます。その後、マシンの電源を切るか、サイクルを終了して、30分間放置します。有名なスポンジを作っています。
この時間の後、塩と果物または滴を除いて、残りの小麦粉と他の材料を機械に入れます。ニーディングサイクルを再プログラムし、サイクルが終了するまで叩きます。
サイクルが終了したら、機械から生地を取り除き、塩と果物または滴を追加します。

自分でパン焼き機で焼く場合は、生地を機械に戻し、鍋の上部から2本の指がなくなるまで生地を持ち上げます。この時点で、必要に応じて、パネットーネの上部にクロスカットを作成し、中央に小さじ1杯のバターを置き、マシンを閉じて、ベーキングサイクルをプログラムします。

オーブンで焼くなら、ベーキングパンまたはパネットーネパンで、パンに生地を置き、パンの上部から2本の指がなくなるまで生地を持ち上げます。紙の場合は、生地を2つに分けます（パネトーネが2つになります）。成長したら、必要に応じて上部にクロスカットを作り、小さじ1杯のバターを中央に置き、180度前後に予熱したオーブンで黄金色になるまで焼きます。

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にとって パン焼き機を持っていない人、150 gの小麦粉を水とよく混ぜて、非常に均一になるまで混ぜ、30分間休ませます。

その後、塩と果物または滴を除いて、残りの小麦粉と他の材料を混ぜ合わせます。生地をよく動かし、サイズが2倍になるまで生地を持ち上げます。次に、塩と果物または滴を混ぜて型に入れます。形の端の前で2本の指に成長させます。小さじ1杯のバターを真ん中に置き、180度前後に予熱したオーブンに黄金色になるまで入れます。

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