バニラクリームとプロフィットロール

材料:


-ミルク1/2カップ(お茶)
-バター大さじ3
-小麦粉大さじ6
-軽くたたいた卵2個
-チョコレートアイスクリームボール2個
-バニラクリーム
-バニラエッセンス小さじ2
-ミルク1カップ(お茶)
-3個の卵黄
-砂糖大さじ5
準備モード:
パスタ

-ミルクとバターを鍋に入れて調理します。 沸騰したら火から下ろし、小麦粉を加えて激しくかき混ぜます。
-混合物を火に戻し、鍋の底から放出されるまで絶えずかき混ぜます。 火から下ろし、温まるまでかき混ぜ続けます。
-卵を加えて、光沢のある濃厚なクリームが出るまで叩き続けます。
-天板にグリースを塗り、生地を加えて、それぞれ約10cmのプロフィットロールを2つ作り、45分間焼きます。
クリーム
-バニラとミルクを鍋で調理します。
-沸騰したら火を弱め、さらに3分放置します。 削除する。
-容器に入れ、卵黄と砂糖を軽くクリーミーになるまで泡立てます。 沸騰したミルクを加え、徐々に加え、叩き続けます。
-クリームが少し濃くなるまで、弱火で叩き、沸騰させないで調理します。
-プロフィットロールを開き、アイスクリームを入れ、バニラクリームを添えます。

ソース: ブラジルの学校- https://brasilescola.uol.com.br/natal/profiteroles-com-creme-baunilha.htm

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