私たちの家に届くすべての食品は適切に消毒する必要があり、それには卵も含まれます。 結局のところ、黄身と白身を囲む殻も私たちが食べる部分を汚染する可能性があります。
さらに、温度や湿度が品質に影響を与える可能性があるため、この成分を適切に保存する方法を知る必要があります。 ここを見てください 卵を消毒する方法 そしてそれらを保管する適切な場所。
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卵の正しい洗い方を学ぶ
このタスクの実行方法を示す前に、卵を洗ったり、浸したりして保管しないでください。 したがって、すべての前洗浄はドライクリーニング方法で行う必要があり、シェルに付着している可能性のあるバクテリアを除去するだけで十分です。 これを行うには、ペーパータオルまたはナプキンの助けを借りてください。
ただし、単にペーパータオルを甲羅の表面に通すだけでは不十分です。 この作業に適した選択肢は、水と次亜塩素酸ナトリウムの混合物で紙を湿らせることです。 ただし、非常にデリケートな成分の殻を壊さないように注意してください。 洗浄後に卵が濡れた場合は、別のペーパータオルで余分な水分を取り除いてプロセスを完了します。
したがって、使用するときは、石鹸水の流水による、より伝統的な洗浄方法に頼ることができます。 それでも、この段階で殻を割らないように注意するための指示に従ってください。
卵はどこに保管すればよいですか?
ほとんどの冷蔵庫には卵を保管するための特定のスペースがすでにあり、通常はドアの内側にあります。 しかし、研究によると、冷蔵が不安定で製品が過熱する可能性があるため、この場所は保存に最適な場所ではありません。 したがって、8℃から10℃の温度に保てる冷蔵庫内で保管することを好みます。