多くの健康上の問題を予防するには、良好な栄養が不可欠です。 その意味で、 抗酸化食品 栄養状態に大きな影響を与える非常に特殊な行動を実行します。 それでは、これらの食品が何であるか、そしてその主な利点を今すぐ確認してください。
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抗酸化作用のある食品
抗酸化食品とは、体内で生成される物質と戦ういくつかの化合物をその組成に含む食品です。 フリーラジカルとして知られ、細胞に有害であり、がんなどの病気の発生に寄与します。 例。
一方、抗酸化物質はこれらの化合物を中和し、引き起こされる可能性のある攻撃から身体を保護します。 したがって、臓器を健康に保ち、病気を防ぐためには食事が不可欠です。
抗酸化食品を日常生活に組み込むにはどうすればよいでしょうか?
これらの化合物の主な供給源は果物と野菜です。 したがって、生のサラダや調理済みのサラダ、果物と油糧種子の混合物の摂取に投資する必要があります。 最後に、日常生活に取り入れるべき食品の選択肢をいくつか紹介します。
1. アサイー
アサイーに含まれる抗酸化化合物はアントシアニンで、この果物の紫色の原因となっています。 ブラジル北部ではよく見られるように、アサイーを果物や魚、キャニョク粉とブレンドして食べることができます。 また、アントシアニンが豊富な他の食品には、ラズベリー、ビート、プラムなどがあります。
2. バターナッツスカッシュ
ケール（ブロッコリーやルッコラと同様）にはクロロフィルが豊富に含まれており、ビタミンCも含まれています。 これら 2 つの物質は強力な抗酸化物質として機能します。 したがって、ケールは生姜、レモン、リンゴなどの食品と一緒に青汁として摂取したり、サラダやその他の調理品として摂取することができます。
3. トマト
トマトにはリコピンが含まれており、近年研究が進んでいます。 ただし、リコピンがよく吸収されるように、この野菜は食べる前に加熱することが重要です。 したがって、トマトソースやオーブンで焼いた野菜のレシピを作ることができます。
4. アボカド
アボカドは、アーモンドや栗などの食品にも含まれる重要な抗酸化物質であるビタミンEの優れた供給源です。 この意味で、これらを一緒に摂取してこのビタミンの供給を強化することもできます。
5. イワシ
イワシはオメガ 3 が豊富な魚で、抗酸化物質であることに加えて、抗炎症作用もあり、体に有益な脂肪と考えられています。 つまり、この栄養素はすべて良いということです！