A2 ミルク: より健康的な選択肢?

牛乳は非常に物議を醸す食品ですが、骨の健康への利点を擁護する人もいれば、腸への害を批判する人もいます。 真実は、一部の人にとって、特に乳糖不耐症の人にとって、牛乳はまさに悪夢となる可能性があるということです。

乳糖に加えて、牛乳に含まれる他の成分も腸の炎症や腹部の不快感を引き起こす可能性があります。 この問題を解決するには、 A2牛乳、より健康的な代替品と考えられており、厳選された牛から作られています。

A2牛乳は市場の未来となるのか？

A2 ミルクは牛乳のより健康的なバージョンで、通常の牛乳とは異なるタンパク質を含んでいます。 Journal of Nutritionの記事によると、牛乳に含まれる2つの主なタンパク質はホエイとカゼインで、後者はタンパク質部分の30%を占めます。

ほとんどの牛は、A1 ベータ カゼインと A2 ベータ カゼインの両方を含む牛乳を生産しており、A1 サブタイプは腸の不快感に関連していることがわかっています。

研究によると、一部の患者は炎症性ペプチドを形成するベータカゼインA1の摂取により不快感を引き起こす腸炎を患っていた。

ベータカゼインA2

ベータカゼインタンパク質を消化するのが難しい人々の問題を解決するために、企業は素晴らしいアイデアを思いつきました。 一部の牛は、A2 ベータ カゼインのみを含む牛乳を生産でき、A1 のような消化の問題はありません。

牛乳の問題が乳糖によるものである場合、A2 牛乳には乳糖が含まれておらず、乳糖不耐症の人には推奨されないため、問題が発生する可能性があることに注意することが重要です。 それ以外は通常の牛乳と同じで、カルシウムやビタミンDなどの必須栄養素が豊富です。

牛乳の利点

すでに知られているように、牛乳には、骨や歯の健康に不可欠なカルシウムなどのさまざまな主要栄養素やミネラルが豊富に含まれています。

したがって、数人の栄養士は、乳糖不耐症や摂取時の腹部不快感に注意しながら、乳製品由来の食品を1日3品まで摂取することを推奨しています。

A2牛乳のほうが健康に良いのでしょうか？

実際的には、そうではありません。 それは、A2ミルクに含まれるA2ベータカゼインが異なるだけで、成分と栄養価はほぼ同じだからです。

それ以外では、実施された研究では、各種類の牛乳を摂取した患者間で心血管の健康に違いは示されていません。

ただし、腸の不快感、腹痛、または有名な胃もたれの症状がある場合は、この症状を改善できる A2 ミルクが選択肢の 1 つとなります。