ベジタリアンやビーガンの食事がなぜ長寿を延ばすことができるのかを理解する

ビーガンやベジタリアンの食事を採用することの、世界と動物にとっての利点については、多くのことが議論されてきました。 摂取しないことを選択した人の健康 製品 動物由来のものは区別されます。 特定の食品の摂取量を減らすと大きな利点があることを示す研究があります。 1つは長寿命です。

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この事実は普遍的です。老化プロセスを阻止することを約束または実現する食事法はありませんが、 いくつかのライフスタイルの変更は、実際に寿命を少し延ばすのに役立ちます。 地球。 一般に、ダイエットがうまくいくかどうかは、摂取する食べ物の種類によって決まります。

研究はその主題に何をもたらしますか?

実際のところ、現在の科学的成果はすでに有利な情報を維持しています。 以前の研究では、ベジタリアンやビーガンの食事は、心臓病やさらには糖尿病などの慢性疾患を発症するリスクの低下と関連付けられています。 カリフォルニアのロマリンダ大学の研究者らは、ベジタリアンの食習慣と死亡率の関係について、これまでで最大規模の研究の1つを実施した。 結果は感動的です。

死亡リスクの軽減

雑誌にも掲載された問題の研究によると、 JAMA内科, 研究者らは、7万人の参加者のグループにおいて、ベジタリアンは非ベジタリアンよりも死亡リスクが12%低いことを発見しました。 これは、他の人が飽和脂肪やコレステロールのレベルが高く、静脈や動脈を詰まらせる可能性があるためでした。

赤身の肉は高い死亡率の潜在的な原因として示唆されています。

ビーガンおよびベジタリアンの食事の 3 つの健康上の利点

栄養豊富な食事

体に必要な栄養素はすべてビーガンの食事に含まれています。 このような食事は単純なものではありません サラダ. 全粒穀物、果物、野菜、ナッツ、種子は、より多くの繊維、抗酸化物質、有益な植物化合物を提供します。

血圧コントロールを改善する

研究では、ビーガンやベジタリアンはナトリウム摂取量が少ないため、血圧が正常範囲内に収まる傾向があり、これにより脳卒中などの問題が予防されることも示されています。

より優れたコレステロールコントロール

このような食事では、食事からコレステロール源がすべて排除され、それ自体が心臓発作を引き起こす可能性のある動脈詰まりのリスクを軽減するのにすでに役立ちます。