グルテンフリーパスタのベスト5タイプ

グルテンは小麦などの一部の食品に含まれています。 グルテンに対する不耐症を特徴とするセリアック病に罹患している人もいます。治療法は、グルテン成分を食事から完全に排除することです。 このため、最適なタイプをリストしました。 グルテンフリーのパスタ そうすれば、この物質を排除することが苦痛にならないのです。

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グルテンを摂取できない人がいるのはなぜですか?

セリアック病の人（またはグルテン過敏症の人）の体は、グルテンが攻撃者であることを理解し、グルテンを活性化します。 防御システムが機能しないため、腸が損傷し、下痢や吸収不良などの症状が引き起こされます。 栄養素。 したがって、治療法は食事からグルテンを完全に除去することです。

グルテンを含む食品には、小麦、オーツ麦、ライ麦、大麦があり、小麦が最大の供給源です。 したがって、セリアック病の人は、特にパスタに関して、食事が制限されることになります。 この意味で、おいしいパスタを楽しく食べ続けるために、以下の最高のタイプのグルテンフリーパスタのリストをチェックしてください。

• ひよこ豆のパスタ

ひよこ豆のパスタは栄養価が非常に高く、伝統的に小麦で作られたパスタよりも食物繊維と鉄分が多く含まれています。 さらに、たんぱく質も豊富に含まれています。 特徴としては、この生地が一般的な麺よりも少し密度が高いことです。

• ビーフン

ビーフンは米粉から作られており、セリアック病の人にとって優れた代替品です。 最近ではスーパーやインターネットでも比較的簡単に手に入れることができます。 玄米で作る場合は炊き上がりに少し時間がかかりますのでご了承ください。

• ズッキーニヌードルより 

野菜好きな方にはこちらもおすすめです。 ズッキーニのヌードルは自宅で作ることができます。必要なのは、食べ物を非常に薄いストリップにスライスするための器具だけです。 おいしいお勧めは、このパスタをレンズ豆のソースと一緒に食べることです。

• ヤシの芯のパスタ

ハート・オブ・パームのパスタはヴィーガンに大人気で、アボカドのペストソースと絡めてとても美味しいです。 癖のない味わいなので、どんなソースとも相性の良いパスタです。

• ビーツ入りニンジンパスタ

このパスタはとてもカラフルで、ズッキーニのパスタと同様に自宅で作ることができます。 にんじんとビーツの色の組み合わせがとてもかわいらしく、特にお子様にぴったりです。