乳製品の中でも、 チーズ それは確かに最も高く評価されています。 この食品には、調理方法から栄養成分に至るまで、多くのバリエーションがあります。 したがって、多くの人は、それが何なのか疑問に思っています。 より健康的なチーズ. それを念頭に置いて、買い物の際にそれらを区別する方法を知るためのリストを用意しました。
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より健康的なチーズ
どの種類のチーズがより健康的であるかを知るには、製品ラベルを読むのが理想的です。 つまり、栄養成分表（各栄養素の量が記載されている）と成分表を観察し、必ず各成分の量が多い順に記載されています。 したがって、カロリーが低く、脂肪とナトリウムが少ないものを選択する必要があります。
カッテージチーズ
クリーミーなテクスチャーとマイルドでありながらわずかに酸味のある風味が特徴です。 カッテージチーズは低脂肪の選択肢のリストにあります。 さらに、消化器系によってより容易に消化されるホエイプロテインが豊富に含まれています。 このチーズは特に運動をする人におすすめです。
ミナスチーズ
ミナスチーズはカッテージチーズより脂肪分が少し多いですが、ダイエット中や何らかの理由で食事中の脂肪の量を減らす必要がある人にとっては良い選択肢です。 このチーズを摂取することは、特にカルシウム、タンパク質、ビタミン A の摂取に非常に価値があります。
水牛モッツァレラチーズ
繊維質で弾力のある食感で、味はややマイルドで、色は黄色から白までさまざまです。 牛乳から作られたチーズと比較して、水牛モッツァレラは飽和脂肪の量が少なく、カルシウムの含有量が高くなります。
リコッタチーズ
リコッタチーズはホエイから作られており、低カロリーで高タンパク質です。 ナトリウム濃度が低く、血圧管理に重要な栄養素であるカルシウムとカリウムが非常に豊富なので、高血圧の人にとっては優れた選択肢です。
モッツァレラ
牛乳から作られたモッツァレラチーズは、リコッタチーズ、カッテージチーズ、マインチーズと比べて脂肪分が多く含まれています。 ただし、それでもプラートやゴルゴンゾーラなどの他の種類のチーズに比べて脂肪分の少ないチーズです。 モッツァレラチーズのもう一つの重要な点は、他のチーズよりも入手しやすい（安い）ということです。