白米をもっとおいしくする4つの方法

誰もが大好きです 白米、ブラジル料理の基本的な材料。 ただし、作り方によっては美味しくない場合もあります。 ごはんをもっとおいしくするための選択肢を増やしたいと考えて、いくつかのヒントをリストにしました。ぜひチェックしてください。

ご飯をもっと美味しくする4つのコツ

白米は蒸すだけで白米になってしまう人が多いですが、玄米を美味しくする方法はあります。 たす スパイス、調理液、香りや風味を引き出す方法によって、補完物と思われるものを完全な食事に変えることができます。 私たちのリストで今すぐ見つけてください:

1. バターと塩を使う

材料が少なく、手早くご飯が食べたいときに、味を加える基本のシンプルな材料2つ。 バターと塩は、炊飯中にご飯をふっくらと風味豊かにするのに役立ちます。

秘訣は、熱したフライパンにバターを入れて溶かし、ご飯を加えて数秒炒めることです。 このテクニックでご飯がさらに美味しくなります。 もう一つの方法は、スプーン一杯の米を調理水に加えるというものです。

2. 月桂樹の葉

月桂樹の葉はスープやスープに特別な風味をもたらしますが、ご飯にも使用できます。 乾燥月桂樹の葉2枚を炊飯水に加えて、香りと風味をさらに高めます。

3. 各種調味料

月桂樹の葉以外にも、お米に入れて風味、色、香りをさらに引き出すスパイスが無数にあります。 クミン、サフラン、パプリカ、カレー、チミチュリ、その他のスパイスを白米の準備に加える例として挙げます。 炊飯水にお好みの量を加えてよくかき混ぜるだけです。 または、スパイスと米をバターまたは油で少し炒めると、風味が決まりやすくなります。

4. 調理水を鶏ガラスープに置き換える

炊飯液は水である必要はなく、最終的な米の風味に大きな影響を与えます。 最も古典的な代替品の 1 つは、鶏のスープを使って調理することで、ご飯に美味しい風味をもたらします。 鶏の風味を出しすぎたくない場合は、鶏のスープと水の半分でご飯を炊くこともできます。