ポルトガルのコインブラ大学による関連研究では、カフェインやその他の天然物質が有害な可能性があることが判明しました。 コーヒーに含まれる成分は、以下のような人々の非アルコール性脂肪肝疾患(NAFLD)の重症度を軽減する可能性があります。 の状況 太りすぎ 2型糖尿病を患っている。
コーヒーの利点
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臓器内の脂肪の蓄積によって引き起こされる肝臓疾患の総称です。 それらは肝線維症を引き起こし、肝硬変や肝臓がんを引き起こす可能性があります。 NAFLD は過度のアルコール摂取の結果ではなく、不健康なライフスタイル、運動不足、バランスの悪い食事などの要因の組み合わせによって引き起こされます。
より多くのコーヒーを摂取した研究参加者は肝臓が健康であるだけでなく、肝線維症のリスクが低いことが示されました。 カフェインレスコーヒーに含まれる他の物質は、脂肪肝の低下に関連している可能性があります。
研究者らは、病的肥満に近い状態にある156人のボランティアを追跡調査した。全員が中年である。 そのうち約98人が2型糖尿病を患っていた。 すべての参加者は、カフェインおよびカフェイン抜きコーヒーに含まれる代謝産物を分析するために、24 時間ごとに尿サンプルを提出しました。
したがって、カフェイン摂取が、非アルコール性脂肪肝疾患やその他の慢性肝疾患における肝線維化の減少に関連している可能性があることが明らかになりました。
ポリフェノールなどのコーヒーに含まれる他の成分は、酸化ストレスの減少に関連している可能性があります 肝臓では、太りすぎの人と肥満の人の両方で線維症とグルコース恒常性のリスクが減少します。 その他。 言及されたすべての要因は、2 型糖尿病患者に見られる重症度の軽減と連携します。
この研究の筆頭著者は次のように述べています。
「現代の食事とライフスタイルの変化により、肥満率は増加しており、2 型糖尿病と肝疾患の発生率は増加しています。 非アルコール脂肪酸は増加しており、最終的にはより深刻で不可逆的な状態を引き起こし、医療システムに問題を引き起こす可能性があります。 健康。 私たちの研究は、尿中のカフェインおよびカフェイン抜き代謝物の累積レベルが高いほど、肥満の人々のNAFLD重症度の低下に関連していることを初めて実証しました。 糖尿病 タイプ2」。
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