食品ラベルには過剰な栄養素についての警告が表示されます

新しいラベリング 食べ物 10月9日から施行されます。 これにより、製品の前面ラベルに過剰な量の含有物を識別する虫眼鏡が表示されます。 砂糖、ナトリウムと脂肪。 重要な変化をもたらすこの措置は、消費者に自分が何を購入しているのかを認識させるために承認された。

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新しい食品ラベル – 何が変わるのかを理解する

国家健康監視局（Anvisa）によって承認されたこの変更は、栄養表と食品包装のデザインに関連するものである。 チリ、ペルー、アルゼンチンなど他のラテンアメリカ諸国も同様の措置を講じている。

栄養成分表示の変更

栄養成分表（商品の下の方にある、分量を表示している部分）の変更については、 各栄養素）、今後は総糖質量と 追加。

一部の食品には自然に砂糖が含まれている一方、他の食品には大量の砂糖が含まれているため、この区別は重要です。 砂糖（業界が投入）が添加され、糖尿病の発症など、より大きな健康リスクを引き起こす タイプ2。

栄養成分表示のもう 1 つの変更点は、今後はエネルギー値を 100g または 100ml あたりで表示する必要があることです。 これは現在とは異なり、食品ごとに異なる分量に応じてメーカーが値を通知する基準となる。

前面のラベル付け

正面に表示することで、過剰な量のナトリウム、砂糖、飽和脂肪について消費者に警告する必要があります。 これらの栄養素を頻繁かつ大量に摂取すると、高血圧、糖尿病、肥満などの問題の発生を促進する可能性があります。

したがって、食品に以下の量が含まれる場合には、1 つ以上の栄養素を示す虫眼鏡の記号を含めることが必須となります。

• 高添加糖分： 製品 100 グラムあたり 15 グラム以上の砂糖が添加されている固体および半固体食品。 流動食品の場合、食品100ミリリットル当たり7.5グラム以上含まれる場合に警告量が発生する。
• 過剰な飽和脂肪： 固形食品および半固形食品の場合、100 グラムあたり 6 グラム以上含まれる場合に強調表示されます。 流動食品については、食品１００ミリリットル当たり３グラム以上の製品を注意喚起する。
• ナトリウム： 製品中の量が 100 グラムあたり 0.6 グラム以上の場合、固形食品および半固形食品では強調表示され、100 ミリリットルあたり 0.3 グラム以上の液体食品では強調表示されます。