パモニャも終わりか？ トウモロコシは絶滅の危機にあるとジャーナリストが語る

ここに一つ トウモロコシ絶滅の可能性. ジャーナリストのダン・サラディーノは、さまざまな国での自身の経験を『絶滅まで食べる』という本に記録しました。 彼が挙げた食品の中には、メキシコのオアハカの山で採れたトウモロコシも含まれています。

トウモロコシやその他の食物の絶滅を避けるためには、種子の多様性が必要です

ダン・サラディーノは世界中を何度も旅した後、2007 年に始まった彼の旅全体を記録しました。 彼はBBCで働いており、食べ物についてレポートしています。 入社以来、世界中のユニークな食材を見つけるために、さまざまな国や文化を旅してきました。

これらの冒険のさなか、ジャーナリストは、それらを栽培するコミュニティとともに、絶滅の危機に瀕する可能性のあるいくつかの食品をリストアップしました。 その中で、 トウモロコシ.

サラディーノは本の中で、人類と食糧栽培の実践の間には密接な関係があると説明しています。 長年にわたり、この技術は、灌漑、化学製品の使用、生産システムなどの変更と改良を受けてきました。 肥料.

しかし、時間の経過とともに、均質なシステムは、 温室効果 汚染ガスの排出量が増加することによって。

食の多様性

これについて専門家は次のようにコメントしました。

「私たちはもっと謙虚になり、科学とテクノロジーはあるレベルで機能するが、同時に多くの問題を引き起こしていることを認識する必要があると思います。 そして、多様性を保存するための最初の議論は、おそらく将来、数千年前に栽培された食品の遺伝的多様性から多くの解決策が見つかる可能性があるということです。」

研究者は、主に種子間の遺伝的類似性により、食物の多様性は年々減少していると結論づけた。 彼が言及した例の 1 つは、メキシコのオアハカで生産されるトウモロコシです。 彼にとって、理想的な条件や肥料の使用なしでこの穀物を栽培することは、食糧安全保障にとって文化的多様性の重要性を強調するものです。