ブリガデイロはブラジル人に最も愛されているお菓子の一つです。 チョコレートミルクとコンデンスミルクで作るこのごちそうは、誕生日パーティー、結婚式、卒業式などのお祝い事に欠かせません。 革新的なことをしたい場合は、レシピをチェックしてください。 クルミ材のブリガデイロとアプリコット 用意したカップに。
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カップにアプリコットを入れたクルミのブリガデイロのレシピ
このレシピはまったく手間がかかりませんが、最終的な仕上がりは非常にシックで、準備に何時間も費やしたかのように見えます。 また、その美味しさは驚くべきもので、食べた人から褒められること間違いなしです。
このレシピの分量は15食分ですが、食べる人数に応じて材料の量を増減してください。 準備時間としては、合計1時間半ほどかかります。 さっそく、この不思議な作り方を以下で見てみましょう。
材料と作り方 – Brigadeiro
- フルコンデンスミルク 1 缶。
- 砕いたクルミ200 g。
- バター 大さじ1（できれば無塩）
できればテフロン加工の鍋を用意し、バターを入れて溶かし、コンデンスミルクとナッツを加えます。 お気づきかと思いますが、このレシピにはチョコレートは含まれていません。 沸騰するまでスプーンでかき混ぜます。 その後、ブリガデイロをパーティーカップに入れて冷めるのを待ちながらゼリーを作ります。
材料と作り方 – アプリコットジャム
- アプリコット3000g。
- 精製砂糖 1カップ（紅茶）
- 水 1/2 リットル。
まず、鍋を用意し、アプリコットと水を入れ、少なくとも1時間半放置します（これがクルミのブリガデイロ準備の最初のステップになります）。 次に、水を切り、アプリコットをブレンダーまたはミキサーに入れ、よく砕けるまで数分間泡立てます。
鍋を弱火にかけ、透明なキャラメル状になるまで砂糖を溶かします。 その後すぐに、砕いたアプリコットを加え、すべてがよく溶け込み、典型的なゼリーの質感になるまで、約 10 分間よく混ぜます。 要点に達したら、ゼリーを火から下ろし、ブリガデイロでカップの上に広げます。