バーベキューは友人が集まるパーティーに最適なオプションであり、ほとんどの人がバーベキューを好みます。 しかし、おいしいバーベキューを食べたいと思っても、近くにバーベキュー場がなかったり、あっても炭が買えなかったり、様々な障害が生じることも多いです。 そんなとき、解決策となるのがバーベキューオーブンです。 今すぐ準備方法を学びましょう！
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脂肪の層のある切り身がある場合、オーブンでのバーベキューがよりうまく機能し、肉が乾燥から保護され、風味が豊かになります。 したがって、このレシピではサーロインステーキまたはサーロインステーキを使用することをお勧めします。
材料
- サーロインステーキ（脂身付き）1kg
- バーベキューソーセージ 1/2 kg。
- 手羽先 1/2kg（お好みの調味料で）
- 粗塩とスパイスを味わう。
調製方法
- ピカーニャの部分を取り、粗塩と好みの調味料で味付けします。
- 次に、ソーセージを「カタツムリ」の形に並べ、手羽先を折り込み、ピカーニャ全体を入れて、すべてを大きなグラタン皿に置きます。
- ベーキングシートを180度に予熱したオーブンに入れ、高出力で約1時間焼き続けます。
- その後、オーブンの温度を下げて、さらに 1 時間、または肉のポイントの好みに応じて焼きます。
- ジューシーな肉がお好みの場合は、2時間放置してください。 焼き加減の良い肉を得るには、2 時間 30 分間焼きます。
- このレシピでは、ソーセージを予熱したり、ベーキングシートをアルミホイルで包んだりする必要はありません。
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材料
- キャッサバ粉。
- 玉ねぎ中1個。
- ニンニク 4片。
- ベーコン 1枚。
- 油とバター。
- すりおろしたニンジン 1 本。
調製方法
- まず、ベーコンを立方体に切り、脇に置きます。
- 次に、非常に熱したフライパンに油を注ぎ、炒めます。
- ベーコンの隣にペパロニを加えて炒めます。
- 両方がよく炒められたら、みじん切りの玉ねぎとにんにくを加えます。
- 炒めたら、すりおろしたニンジンを加えます。
- 最後に、お好みの量のバターを加え、キャッサバ粉を入れ、これも揚げて希望の温度になるまで待ちます。
