鉛やカドミウムを食べることを想像できますか? だってそれはあなたが何かを飲んでいるときに起こるかもしれないから ビターチョコレート. この警告は科学者によって作成され、雑誌に掲載されました。 消費者レポート。
この研究では、さまざまなブランドの28種類のダークチョコレートバーが分析され、そのすべてに通常土壌に存在するカドミウムと呼ばれる元素が含まれていました。 このようにしてカカオ豆に浸透したと考えられる。 カドミウムに加えて、鉛も農産物から検出されましたが、これは豆の収穫後に浸出したようです。
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両方の物質がいくつかの種類の健康上の問題に関連している可能性があることを強調することが重要です。 肺や認知機能の合併症、癌、さらには死に至る可能性があるため、摂取は完全に禁忌です。 早熟。
このように、鉛はトリガーを引き起こす可能性があるため、研究者は材料への長期曝露を懸念しています。 腹痛、気分の変動、高血圧、さらには記憶喪失などの合併症もあります。 大人たち。 しかし、子供の場合、中枢神経系や脳への損傷など、その損傷はさらに大きな影響を及ぼし、たとえば行動上や学習上の問題を引き起こす可能性があります。
研究で示されたことによると、分析されたバーのうち 23 個に関して、毎日わずか 30 グラムを摂取するだけで、すでに 1 回の曝露に相当します。 危害を与える、公衆衛生当局によって検討されています。
成分中に含まれるカドミウムと鉛の量が原因で危険とみなされたチョコレートのブランドを以下で確認してください。
高鉛チョコレート:
- リンツ エクセレンス ダーク チョコレート カカオ 85%。
- トレーダージョーズ ダークチョコレート カカオ 72%。
- リリーズ エクストラ ダーク チョコレート カカオ 70%。
- ハーシー特製のセミスイートチョコレート。
- Chocolove ストロングダークチョコレート カカオ 70%。
- Chocolove エクストリーム ダーク チョコレート カカオ 88%。
- 絶滅危惧種 ボールド + シルキー ダーク チョコレート カカオ 72%。
- ゴディバ シグネチャー ダーク チョコレート カカオ 72%。
- Hu オーガニック シンプル ダーク チョコレート カカオ 70%。
- トニーズ チョコロンリー ダーク チョコレート カカオ 70%。
カドミウム含有量が高いチョコレート:
- Beyond Good オーガニック ピュア ダーク チョコレート カカオ 70%。
- Beyond Good オーガニック ピュア ダーク チョコレート カカオ 80%。
- オーガニック ダーク チョコレート アルター エコ クラシック ブラックアウト カカオ 85%。
- 等価交換オーガニック エクストラ ダーク チョコレート カカオ 80%。
- ダヴはより深いダークチョコレートを約束します カカオ70％。
- リンツ エクセレンス ダーク チョコレート カカオ 70%。
- パシャ オーガニック ベリー ダーク チョコレート カカオ 85%。
- シャルフェン ベルガー エクストラ ダーク チョコレート カカオ 82%。
最後に、調査で分析されたすべてのバーはある程度のカドミウムと鉛の含有率を示していたにもかかわらず、そのうちの 5 つは低レベルであり、消費するのに安全であることに注意する必要があります。 これらのバーは次のとおりです。
より安全なバー
- ギラデリ インテンス ダーク チョコレート カカオ 85%。
- ギラデリ インテンス ダーク チョコレート トワイライト ディライト カカオ 72%。
- マスト オーガニック ダーク チョコレート カカオ 80%。
- Taza オーガニック チョコレート デリシャスリー ダークチョコレート カカオ 70%。
- ヴァローナ アビナオ ダークチョコレート カカオ 85%。
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