食品は心血管疾患のリスクを減少または増加させる可能性があります

バランスの取れた食事を維持することは、病気にかかる可能性を減らすのに役立ちます。 病気 近い将来、食生活を変え始めることが重要です。 この記事を読んだ後は、心臓の健康に害を及ぼすものを食べる前に考え、心血管疾患と戦う食品に目を向けるようになるでしょう。

どの食品を避けるべきで、どの食品をさらに摂取すべきでしょうか?

Advances in Nutrition誌に掲載された研究では、どの食品が心臓血管の健康に良いか悪いかを調査することが決定されました。 そして、参加者にその日に何を食べたかを尋ねるほとんどの調査とは異なります 以前、研究者らはさらに進んで人々の食生活を5年間追跡することを決定した。 年。 それ以来、心臓に害を及ぼす可能性のある病気の発症の可能性を食物がどのように妨げるかを発見できるようになりました。

研究はどうなりましたか?

彼らは、心血管疾患で死亡した7万人以上を対象に、彼らの食習慣を健康な人のおおよその数と比較して分析することにしました。

全部で 10 の食品グループの摂取量が分析されました。 野菜; 果物。 ナッツ; 野菜; 卵; 家禽; 乳製品; 魚/シーフード、赤身/加工肉。 結果を分析する前に、年齢、性別、現在の喫煙、BMI、アルコール摂取量、身体活動についてデータを調整しました。

結果

その結果、赤身の肉を食べることは非常に有害であることが証明されました。結局のところ、赤身の肉の過剰摂取は23％増加しました。 果物や野菜などの食品の大量摂取により心血管疾患による死亡例が約28%減少 確率。 さらに、ナッツを摂取することでリスクが 27% 減少し、穀物ではリスクが 13% 減少するという利点にも言及する価値があります。

研究者らは、この「大量摂取」が具体的にどれくらいの量になるのかについては明らかにしていないが、結果が以下に基づいていることは確認できる。 食べ物 最も消費されているものと最も消費されていないもの。

この研究は結果の中で、魚介類と人間の健康との関連については何も述べていない。 しかし、収集されたデータを通じて、心臓に良い食事を構築することはすでに可能です。 心臓。

全粒穀物の摂取量を 1 日あたり 10 g 増やすと心血管疾患のリスクが 4% 減少し、赤身の肉を 10 g 摂取すると心血管疾患のリスクが 1.8% 増加します。