食品と栄養の専門家は、私たちが消費する食品の保存と品質を確保するために、関連情報の共有に常に取り組んでいます。 このことを念頭に置いて、彼らは特定の食品について、いかなる状況であっても冷蔵庫から出しておくべきではないと警告しています。 これらの商品は、低温で適切に保管すると、その栄養特性が保持され、保存期間が長くなります。
良い食品の選択は耐久性と同義です
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以下の冷蔵庫から出してはいけない食品のリストをご覧ください。
1. ピーナッツバターと ゼリー
専門家は、ピーナッツバターとゼリーを冷蔵庫に保管すると保存期間が延びると述べています。 風味を保つためには、正しく包装されているかを確認することが重要です。
1. ポテト
ジャガイモを冷蔵庫で保存するのは良くないと多くの人が信じていますが、研究ではその逆であることが示されています。 さらに長持ちすることもあります。 そして、多くの人が調理後に所持していると信じていた有害物質は根拠のない理論です。
2. ホットソース
辛いソースや辛いソースは、風味を保つために冷蔵庫で保管する必要があります。 したがって、パントリーの棚にそれらを置くことはできません。 また、密閉容器を選択してください。
3. 粉末チアシード
種子の新鮮な風味を保つために、冷蔵庫に保管することが重要です。 さらに、冷蔵環境で保管すると、揮発性油が保存され「腐敗」が防止されるため、食品の保存期間が長くなります。
4. コーヒー
コーヒーに関しては、さまざまな意見があります。 しかし、ほとんどの専門家は、冷蔵庫に保管するのが最良の方法であると言っています。 コーヒー粉にも、コーヒーの風味と香りを保つのに役立つ天然油分が多く含まれています。
5. ビート
ビーツの賞味期限は保存方法によって異なります。 専門家によると、収穫後は密閉袋に入れて冷蔵庫で4～6週間保存できるという。 バッグにいくつかの穴を開ける必要もあります。