白いイチゴとは何ですか? どこから来たのですか?

おそらく、一度も食べてみようと思ったことはないでしょう。 いちご 白いですね。 しかし、イチゴの首都として知られるサンパウロ内陸部の都市アチバイアでは、生産者が遺伝子改変と他の種の交配を開始することに賭けた。 白イチゴの生産. このニュースについてさらに詳しく知りたい場合は、この記事を読み続けてください。

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ホワイトストロベリーはマーケットの新商品です！

改良フルーツの生産者であるアフラニオ富川氏は、内側も外側も白いイチゴがオリジナルの風味と食感を維持していることを保証します。 同氏によると、遺伝子組み換えは複数の種を掛け合わせ、望ましい性質を選択することによって行われたという。

この場合、彼らは、イチゴの伝統的な赤い色の原因となる物質であるアントシアニンのレベルが低いさまざまな果物を比較しました。 そしてその結果、白くなってしまうのです。 アフラニオは日本で20年以上を過ごし、そこで「白い果物」という用語についてさらに知識を深めました。 このバージョンのイチゴはアジア諸国、ヨーロッパ、米国ではすでに存在しますが、ブラジルではまだ目新しいものでした。

イチゴがさらに甘くなりました

生産者は「通常よりも甘い」と説明。 最もおいしい果物の 1 つである一般的なイチゴは、果物の甘さを測るスケールでレベル 7 にあります。 ただし、白は 10 に達する可能性があります。 さらに酸味が少なく、噛みごたえがあると説明する。

従来の遺伝子改良の結果、果物を販売するには農業省に登録する必要があります。 アフラニオは今年の初めに組織を設立し、今後数か月以内に復帰する予定です。 オレンジ風味のものなど、この果物の代替バージョンの開発が今も行われています。 したがって、このバージョンは、テストが示すとおり美味しければ、おそらくブラジル市場で受け入れられるすべてを備えています。