肉を乾燥させずに再加熱する正しい方法を学びましょう

次の日に食べるために大量の食べ物が残っている場合、これは非常に一般的です。 しかし、肉を加熱するとパサパサしすぎると嘆く人も少なくありません。 読み続けて学んでください 肉を乾燥させずに加熱する方法 まるで鍋から出したばかりのような風味を常に感じられます。

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1. 徐々にウォーミングアップ

翌日の温め直しを失敗しないコツの1つ目は、この作業を少しずつ行うことです。 その意味では、スピードを上げるために超高温のオーブンに食品を入れても意味がありません。 これにより、より短時間で乾燥した肉が得られます。

そのため、オーブンを160℃に予熱し、お好みの量を天板に並べて10分間加熱するのが理想的です。 その時間が経過したら、肉が完全に乾燥していることに気付かずにオーブンから食品を取り出すことができます。

2. 皿の湿度を上げる

肉を加熱するときに非常においしい肉を作るもう 1 つの方法は、皿の湿度を高めることです。 このようにして、食べ物の上に少量の水を加えたり、できれば肉の付け合わせに合わせたソースを加えたりすることができます。

このようにして、電子レンジに数分間入れたり、必要に応じて専用の型に入れて加熱したりすることができます。 また、オーブンに入れる場合に備えて、ベーキングシートの上にアルミホイルを追加して湿度をさらに高めることもできます。 この方法は、肉が乾燥せず、より早く加熱できるため、優れています。

3. 肉をもう一度調理する

知らない人も多いですが、肉を再加熱してジューシーな状態に保つ非常に簡単な方法は、もう一度調理することです。 この意味で、少量の水またはソースを入れた鍋に肉を加え、約10分間調理する必要があります。 その後、すぐに料理を提供し、まるでできたてのように食事を楽しんでください。